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孕婦可以吃雞爪嗎

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2016-01-01 2089

雞爪

雞爪是雞的腳爪,可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。

雞爪常用于煮湯,也宜於鹵、醬。如:鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食。

雞爪的營養價值

雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。

雞爪的功效與作用

1.雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃能軟化血管。同時,還具有美容功效,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚鬆弛起皺紋。

2.日本科研人員發現,雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。

3.雞爪中還富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

孕婦能吃雞爪嗎?

慎吃。

孕婦能吃雞爪,不過要適當吃,孕婦食用了含有激素的雞,會導致過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

產婦能吃雞爪嗎?

慎吃。

產婦能吃雞爪,不過要適當吃孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖。

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