首頁 搜索 分類

孕婦可以吃鱈魚嗎

您當前的位置:首頁 » 懷孕 » 懷孕中期
赞助商链接

鱈魚

鱈魚, 地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚。 純正鱈魚指鱈屬魚類, 分為大西洋鱈魚, 格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。 鱈形目下有鱈科, 通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類, 有50多種, 它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域,

赞助商链接
重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。 鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一, 是具有重要的食用和經濟價值。

鱈魚的營養價值

鱈魚肉質厚實, 細刺極少, 肉味甘美, 營養豐富。 鱈魚肉中蛋白質占16.8%, 比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高, 而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%, 要比三文魚低17倍, 比帶魚低7倍。 鱈魚的肝臟含油量高, 除了富含普通魚油所有的DHA、EPA外, 還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。 鱈魚肝油中這些營養成分的比例, 正是人體每日所需要量的最佳比例。 因此, 北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。

鱈魚的功效與作用

鱈魚具有一定的保健功效:它的肉, 活血祛瘀;它的鰾, 補血止血;它的骨, 治腳氣;它的肝油, 斂瘡清熱消炎。 鱈魚肝可用於提取魚肝油(含油量20%~40%), 富含維生素A、維生素D。 鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用, 其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖。

赞助商链接
肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌。 鱈魚肝油製成的藥膏能迅速液化壞疽組織。 鱈魚胰腺含有大量的胰島素, 可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素, 有較好的降血糖作用, 用於治療糖尿病。

孕婦可以吃鱈魚嗎?

可以吃。

鱈魚是深海魚, 深海魚富含DHA, 對寶寶智力發育很有好處。 但是由於海水污染, 深海魚很多被污染, 有些含重金屬比如汞, 其危害遠遠大於魚類自身所含的營養。 所以吃是可以吃, 但是不建議多吃, 每月2-3次比較合適。

產婦能吃鱈魚嗎?

可以吃。

鱈魚肉質厚實, 細刺極少, 肉味甘美。 鱈魚肉中蛋白質占16.8%, 是可以食用的, 但要確保鱈魚的來源是否安全。

下一頁
推薦給朋友吧!
搜索