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寶寶長高食譜:富含礦物質食譜

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礦物質是生長發育過程中不可或缺的營養元素之一,並且也能幫助孩子長高,媽媽們在日常生活中可以多幫寶寶準備一些富含礦物質的食譜,讓寶寶在長個的年齡和長高的季節個頭能竄一竄。下面,小編就給大家推薦幾款有助於寶寶長高的富含礦物質的食譜吧。

1、乳酪蔬菜鱈魚

原料:寶寶乳酪一塊、胡蘿蔔2/1、西蘭花幾朵、番茄2/1、鱈魚塊二塊、

製作方法:

1、鱈雪塊從超市里買的中腹,就一根刺。把皮去掉,取二塊魚肉,上蒸鍋蒸十分鐘。因為我是在冷凍狀態下就放蒸鍋裡了。所以,蒸的時間長了一會。蒸熟後,

把刺去除,剩魚肉備用。

2、胡蘿蔔切成片,放水裡煮了二十分鐘。用刀切碎,備用。

3、西蘭花煮熟,切碎備用。番茄去皮,切碎備用。

4、熱鍋放油。切少許蔥花,先放胡蘿蔔、西蘭花、番茄、再放乳酪、鱈魚。在一起翻炒出香味後。就可以關火出鍋了。鱈魚本身是有海魚,就是鹹的。所以記得不要放鹽了。

適合人群:10個月以上的寶寶

2、豬肝雞蛋粥

材料:新鮮豬肝50克,雞蛋1個,大米100克。

做法:

1.先將大米在鍋內熬到開花的程度;

2.將豬肝煮熟,攪拌成泥狀,用少許食用油炒熱備用。

3.將雞蛋打成蛋花,與熱豬肝一起放進粥裡熬成泥狀,放入少許食鹽或生抽後即可食用,隔日一次。

營養提示:

豬肝含豐富的優質蛋白,富含鈣、磷及維生素A;雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白,

是兒童增高的理想食品。

3、鮮肉小餛飩

食譜原料:1斤左右的皮(皮薄,約100張),350克瘦肉,100克馬蹄,25克蔥,以及適量鹽,生抽,麻油

製作方法:

1、包入適量的餡,講餛飩皮上下對折,再向內對半折,將下邊的左右兩角折到一起,兩角捏緊,防止露餡;

2、餛飩包好後,可先煮餛飩湯。我是配了紫菜,蔥花,還可以加蛋皮絲或蝦皮,增加鮮度,加一點油和鹽,喜歡的話可以撒白胡椒;

3、煮湯的同時,煮另一鍋水,待水開,下餛飩,大火待水再次沸騰,小火燜2-3分鐘即可撈出(否則薄的餛飩皮過爛就不好吃),瀝水,倒入煮好的配湯即成。

適用人群:3歲以上兒童

由於馬蹄性寒,因此體弱者及小兒遺尿患者應避免食用。此外,生吃馬蹄要注意衛生,食用前要洗乾淨,最好用開水燙過。

馬蹄也可入藥,馬蹄是一種集食用藥用價值於一身的生蔬菜,曾一度成為明清時期朝廷貢品。馬蹄與眾不同,其肉質雪白細滑、水份含量高,清甜無渣,爽脆可口,馬蹄熟食把它伴雞、鴨、香菇、雲耳一起炒成一道菜更有滋味。

4、香軟糯芋兒蝦

材料:小芋頭(5個)、香芹(2棵)、蝦(200g)、香蔥(1棵)、老薑(2片)

調料:鹽(1/2茶匙)、料酒(1湯匙)、生抽(1茶匙)、水澱粉(1湯匙)、刀嘜純正花生油(1湯匙)

1 香芹洗淨切段;香蔥切成蔥花;老薑切末。

2 海蝦去掉蝦頭和蝦殼,留下尾部。

3 芋頭放入蒸鍋,大火蒸至用筷子可以輕易刺穿,去皮後切塊。

4 中火加熱炒鍋中的油至五成熱,放入蔥花、薑末煸炒出香味,放入海蝦炒至變色,烹入料酒、生抽翻炒均勻。

5 鍋中放入芋頭,加入白砂糖翻炒均勻,

投入香芹段、調入鹽,最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。

師奶貼士:

新鮮的海蝦去殼有時比較困難,尤其是活蝦,往往很不容易順利地將蝦殼去掉。可以將新鮮的蝦放入冰箱冷凍30分鐘,取出後放置片刻,然後從背部第三個接縫處下手,用指尖將蝦殼向蝦頭方向掀起,就可以很順利地將蝦殼剝下了。

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