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寶寶長高食譜:富含脂肪酸食譜

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2016-01-01 3892
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很多家長都希望寶寶能夠長成高個, 但是呢又不希望孩子長胖, 於是就不給寶寶攝入過多的脂肪。 其實家長的這種做法並不科學, 因為脂肪在寶寶對寶寶的成長也有著很大的作用, 只有營養均衡了, 寶寶才能夠健康成長。 所以家長也要適量的給寶寶添加一些富含脂肪酸豐富的食品。 今天小編就給大家推薦幾款富含脂肪酸的食譜吧。

番茄魚糊

原料:三文魚100克, 番茄70克, 加奶的菜湯及精鹽些許。

做法:先將魚肉去皮, 切成碎末;再將番茄用開水燙一下, 除去外皮, 切成碎末;將準備好的含奶的菜湯倒入鍋裡,

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加入魚肉後稍煮一會兒, 再加入切碎的番茄、鹽, 用小火一直煮至糊狀即成。

貼心小提示:

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸, 所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質, 有健腦的功能。 這款寶寶食譜做出後顏色紅白, 味道鮮美, 但一定要選擇新鮮的魚, 建議7個月以上的寶寶食用。

魚肉鬆粥

此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等, 是補充蛋白質和鈣質的良好來源。 適宜7-8個月的嬰兒食用。

原料:

大米50克, 魚肉鬆30克, 菠菜20克, 精鹽少許, 清水適量。

製作:

1、將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 倒入清水用旺火煮開, 改微火熬至粘稠時, 待用。

2、將菠菜擇洗乾淨, 用開水燙一下, 切成碎末, 放入粥內, 加入魚肉鬆、精鹽, 調好口味, 用微火熬幾分鐘即成。

3、注意粥要熬爛、熬粘。

松子魚

主料:松子仁50克、黑魚200克、雞蛋清10克、澱粉(玉米)20克

調料:料酒15克 鹽4克 味精2克 白砂糖3克 胡椒粉1克 香油10克 大蔥5克 薑5克 植物油120克

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製作方法:

1、魚肉去皮, 切成0。 5釐米見方的小丁;

2、用料酒5克、精鹽2克、胡椒粉0。 5克、蛋清、澱粉15克把魚丁抓勻上漿;

3、勺內加油燒上成熱, 下入魚丁滑透撈出;

4、再放入松仁炸酥, 倒入漏勺;

5、勺內留油15克, 放入料酒、蔥、薑末、鮮湯、精鹽、味精、白糖、胡椒粉燒開;

6、用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡, 放入魚丁、松仁翻勻, 淋入麻油出勺。

蛋皮魚卷

主料:雞蛋2個、淨魚肉泥60克

調料:植物油、蔥末、薑汁、鹽各少許

製作方法:

1、魚泥用蔥末、薑汁以及少許食鹽調味, 雞蛋打入碗中調勻。

2、平底鍋用小火燒熱, 塗一層油, 倒入蛋液攤蛋餅, 將熟之際把調好味的魚泥攤在蛋皮上。

3、小心卷起蛋捲, 邊卷邊再淋蛋液, 出鍋後切小段, 裝盤即可。

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