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魚營養價值高 四種魚千萬不能給孩子吃

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2016-01-01 3015
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魚肉細嫩, 具有脂肪含量低、柔筋利骨等功能, 並且還聽說常吃魚的人聰明, 所以家長會給孩子變著花樣做魚吃。 可大家知道嗎?雖然魚類的營養價值很高, 但是有4種魚是不能吃的, 下面大家就一起來看看哪四種魚寶寶不能吃。

畸形的魚

其他如畸形的魚不要吃, 魚膽不要吃, 死的甲魚、鱔魚不能吃。

被污染的魚

有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚, 體內含有生物毒素的魚等。 帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。 特別要強調,

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孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女, 不要食用這些魚。

帶寄生蟲的魚

魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等, 除了加工時要徹底洗乾淨外, 烹調時要注意煮熟煮透。

鹹魚、熏魚、魚幹

因含亞硝胺類致癌物質, 不應該過多食用, 煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺, 少吃為佳。

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