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魚營養價值高 四種魚千萬不能給孩子吃

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魚肉細嫩,具有脂肪含量低、柔筋利骨等功能,並且還聽說常吃魚的人聰明,所以家長會給孩子變著花樣做魚吃。可大家知道嗎?雖然魚類的營養價值很高,但是有4種魚是不能吃的,下面大家就一起來看看哪四種魚寶寶不能吃。

畸形的魚

其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃。

被污染的魚

有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚,體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調,

孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。

帶寄生蟲的魚

魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等,除了加工時要徹底洗乾淨外,烹調時要注意煮熟煮透。

鹹魚、熏魚、魚幹

因含亞硝胺類致癌物質,不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺,少吃為佳。

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