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懷孕14周精選食譜

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推薦食譜一:苦瓜胡蘿卜煎蛋

食材:苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。

做法:

1、苦瓜對半剖開,去瓤,切成條,再切小丁。

2、胡蘿卜切小丁、蔥切末。

3、雞蛋打散。

4、放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末。

5、放入鹽、料酒少許。

6、鍋中放少許油,轉動鍋,使油平鋪鍋面。倒入蛋液,轉動平底鍋,使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱,表面凝固后翻面,再煎一分鐘即可。

功效:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃,是孕期挑食的最佳選擇之一。

推薦食譜二:涼拌西紅柿

食材:西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。

做法:

1、番茄清洗干凈。

2、切成厚一點的大片。

3、番茄片放入盤中。

4、堅果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是為了增加口感和風味。

5、撒上熟松仁碎,調入鹽和橄欖油,吃時拌均即可。

功效:多吃西紅柿,不但能消除皺紋和雀斑,還能補充多種維生素。

推薦食譜三:滑蛋蝦仁

食材:蝦仁(紅)200克、雞蛋白1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

做法:

1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘然后將鹽洗去,用廚房紙將水份吸干(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁才會清脆好吃蝦仁如果沒有吸干水份,

腌制的時候它就不容易附著腌料)。

2、擦干的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻后,再下玉米淀粉拌勻腌制片刻。

3、雞蛋打散加入調味料混合均勻,香蔥切成蔥花,水淀粉攪拌均勻準備好,燒一鍋滾水,將腌拌好的蝦仁入鍋,略為汆燙至七分熟(約30秒),備用。

4、將燙過的蝦仁放入蛋液中,加入蔥花、水淀粉混合均勻。

5、起油鍋,放入2大勺油,油燒熱后,將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤,避免蛋炒的太熟。

功效:雞蛋所含的營養成分全面且豐富,而被稱為人類理想的營養庫”。

推薦食譜四:廣式香腸炒萵筍

食材:萵筍2個、廣式香腸2根、獨蒜1只、植物油、生抽 1大勺、鹽少量、雞精適量

做法:

1、香腸放鍋中煮10分鐘左右至熟。

2、蒸香腸的過程中處理萵筍,去皮切片。蒜去皮切片。

3、將香腸切片。

4、鍋入油,炒香蒜片。

5、下入萵筍和香腸同炒。

6、加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。

功效:萵苣的營養成分很多,

包括蛋白質,維生素A原和食物纖維,故可增進骨骼、優養肌膚。

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