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推薦:日常含硒的食物有哪些?

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2014-08-14 2552
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含硒的食物有哪些?硒是人體正常運轉不可或缺的一種微量元素, 對于身體健康具有非常重要的作用, 不僅能夠提高身體的免疫力, 同時還具有多種生物功能。 今天, 愛奶嘴母嬰網小編就來和大家一起說說含硒的食物有哪些, 硒的作用相關知識, 一起來看看吧! 專家告訴我們, 硒元素是人體生命活動中必不可少的元素之一, 屬于人體致中國的一種抗氧化劑。 所以, 如果人體之中出現了缺硒元素的情況, 那么免疫力就會下降, 多種生物功能就不能夠很好的實施。 日常生活之中, 含硒的食物是比較多的,
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例如龍蝦、蘑菇、黃油、由于、海參以及蝦皮之中都是非常多的, 所以日常應該多吃, 這樣身體才能夠更加的健康。 孩子的身體相比于成人更加的脆弱, 身體的抵抗力也是比較差的, 所以想要令孩子的身體更加的健康, 那么家長應該在孩子的食譜之中科學的添加一些含有硒元素的食物, 這樣才能夠更好的提高身體免疫力, 減少孩子患病的可能。 硒的作用 硒是人體生命活動中必需的微量元素之一, 是人體內的抗氧化劑, 能提高人體免疫力, 具有多種生物功能。 1、硒是食物源抗氧化劑, 硒能清除人體內過多的氧自由基, 防止細胞膜脂質過氧化的破壞, 它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300~500倍。 2、提高整體免疫力, 具有輔助防癌抗癌功能。 3、減低血脂、血壓, 防止動脈粥樣硬化, 減少血栓形成, 縮小心肌梗塞面積。 4、防止肝臟病毒疾病、肝硬化、肝臟癌變、脂肪肝、酒精肝等。
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5、代替胰島素功能, 激活胰島細胞正常工作。 6、提高前列腺局部抗感染能力, 控制炎癥, 控制增生。 7、保護視力, 防止男女不孕、抗衰老。 8、清除體內垃圾, 排除體內毒素, 排除重金屬毒物。 9、硒能促進T細胞和中性粒細胞的增殖和殺傷作用, 促進免疫球蛋白的合成和抗體生成, 增強人體抗病毒的能力, 抑制病毒活化, 減少脂褐斑的形成。 10、硒除能防治克山病、大骨節病外, 還能夠抗病毒、抗過敏、抗衰老、消炎、抗黃曲霉毒素B1和苯并蒽、亞硝胺等致癌作用, 減輕放療、化療的毒副作用。 攝入量過多會引起人體生化反應紊亂和中毒, 癥狀為, 惡心、嘔吐、毛發脫落、精神疲乏和貧血等。 增加蛋白質如雞蛋蛋白的攝入可降低硒的毒性, 蛋氨酸、維生素E可促進硒的排泄, 減輕硒的毒副作用。 含硒的食物有哪些 含硒比較多的食物及其含硒量如下(微克/100克): 糌粑(7.50),
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小麥粉 (特一粉、富強粉)(6.88), 小麥粉 (標準粉)(5.36), 小米(4.47), 玉米面(2.49)), 大米(2.23)。 豆類 炒白南瓜子(27.03), 紅花豆(19.05), 虎皮蕓豆 (9.75), 花豌豆(9.72), 黃豆 (6.16), 紅蕓豆(4.61), 蠶豆 (4.29), 綠豆(4.28), 花生仁 (3.94), 北豆腐(2.62), 南豆腐 (1.55)。 肉類 豬腎(腰子) (111.77), 牛腎(腰子)(70.25), 鴨肝(52.27), 雞肝(38.55), 火雞肝(36.00), 牛肉(瘦)(10.55), 雞胸肉(10.50), 豬肉(瘦)(9.50), 羊肉(瘦)(7.18)。 蛋類 鵪鶉蛋(25.48), 白皮雞蛋(16.55), 紅皮雞蛋(14.98)。 水產類 中國鱟(113.50), 蝦皮(74.43), 紅娘魚(59.75), 鮐魚(鮐巴龜)(57.98), 鲅魚(巴魚)(51.81), 海蝦(56.41), 鯪魚 (48.10), 大黃魚(42.57), 青魚 (37.69), 帶魚(36.57), 鱸魚(33.06), 河蝦(29.65), 海鰻 (25.85), 鳙魚(胖頭魚)(19.47), 沼蝦(17.70), 鯉魚(15.38), 草龜 (6.66)。 果蔬類 魔芋精粉 (350.15), 苜蓿(8.53), 紅菜苔 (8.43), 白菜苔(菜苔、菜心) (6.68), 鮮龍牙豆(玉豆)(5.60), 大蒜(紫皮)(5.54), 鮮龍豆 (4.06), 瓢兒白(菜)(3.40), 胡蘿卜(黃)(2.80), 木耳菜(落葵) (2.60), 毛豆(青豆)(2.48), 冬寒菜(2.41), 紅星蘋果(2.31), 木瓜(1.80), 鮮豌豆(1.74), 油麥菜 (1.55), 野薺萊(1.50), 芋頭 (1.45), 韭菜(1.38), 洋姜 (1.31), 青蒜(1.27), 蒜苔(1.24), 蕹菜(空心菜)(1.21), 小白菜(1.71), 生菜(1.15), 油豆角 (1.10), 汗蘿卜(1.07), 菠菜 (0.97), 蔥頭(0.92), 絲瓜(0.86), 土豆(0.78), 草莓 (0.70), 白蘿卜(0.61), 茄子(0.48), 大白菜(0.33), 番茄(0.15), 國光蘋果(0.10), 西瓜(0.08)。
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