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健康廚房要具備哪些條件才會促進廚房的健康

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2014-08-14 1710
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健康的廚房首先應具備良好的光線和通風換氣條件。 選房子時, 最好選擇帶有窗戶的戶型, 即明廚, 這樣不僅能保證全天的采光時間, 也方便經常開窗通風。 廚房里應懸掛一個照明度較好的吊燈, 如果廚房面積較大, 還可以在工作臺上方懸掛一盞小燈,

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油煙機選擇帶有照明裝置的, 便于晚間烹飪。 廚房油煙對人體健康危害極大, 因此, 一定要在廚房裝一款耐用的換氣扇或者空調, 窗機也可以, 加強換氣, 保證室內空氣質量。 勺、鏟、刀等廚具盡量懸掛起來放置, 防止刷洗后廚具積水, 滋生細菌。

其次, 健康的廚房應便于清潔。 由于廚房中常有大量油污, 如果不便清潔, 油漬污垢長期堆積, 可能會污染食物, 影響家人健康。 廚房墻磚和地磚盡量都選擇光面的, 不要選擇釉面的或帶凹凸花紋的, 以免積聚油污。 地磚顏色別選太深的, 一方面避免較大的輻射傷害, 另一方面, 太深的瓷磚不易發現上面的灰塵、油污, 不便于及時清潔, 還讓人感到壓抑。

最后, 健康的廚房更應該是安全的。 廚房中可能會用到較多家用電器, 裝修時最好多預留一些插座, 以備日后會增加洗衣機、小廚寶、食物垃圾處理器、榨汁機等電器,

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避免多個電器共用同一個插座會帶來安全隱患。 定期檢查燃氣設備是否運轉良好, 避免燃氣泄漏, 引發火災, 或者造成中毒。

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