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健康廚房要具備哪些條件才會促進廚房的健康

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健康的廚房首先應具備良好的光線和通風換氣條件。選房子時,最好選擇帶有窗戶的戶型,即明廚,這樣不僅能保證全天的采光時間,

也方便經常開窗通風。廚房里應懸掛一個照明度較好的吊燈,如果廚房面積較大,還可以在工作臺上方懸掛一盞小燈,油煙機選擇帶有照明裝置的,便于晚間烹飪。廚房油煙對人體健康危害極大,因此,一定要在廚房裝一款耐用的換氣扇或者空調,窗機也可以,加強換氣,保證室內空氣質量。勺、鏟、刀等廚具盡量懸掛起來放置,防止刷洗后廚具積水,滋生細菌。

其次,健康的廚房應便于清潔。由于廚房中常有大量油污,如果不便清潔,油漬污垢長期堆積,可能會污染食物,影響家人健康。廚房墻磚和地磚盡量都選擇光面的,不要選擇釉面的或帶凹凸花紋的,以免積聚油污。地磚顏色別選太深的,一方面避免較大的輻射傷害,

另一方面,太深的瓷磚不易發現上面的灰塵、油污,不便于及時清潔,還讓人感到壓抑。

最后,健康的廚房更應該是安全的。廚房中可能會用到較多家用電器,裝修時最好多預留一些插座,以備日后會增加洗衣機、小廚寶、食物垃圾處理器、榨汁機等電器,避免多個電器共用同一個插座會帶來安全隱患。定期檢查燃氣設備是否運轉良好,避免燃氣泄漏,引發火災,或者造成中毒。

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