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孕早期要補充葉酸嗎 經典食譜推薦

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蘆筍雞蛋沙拉

材料:蘆筍1把,雞蛋2個,蝦仁一些,核桃仁一些,橄欖油1勺,甜沙拉醬1勺。

做法:

1、蘆筍清水沖洗切段,下沸水焯5分鐘,再下蝦仁焯2-3分鐘。

2、白煮蛋去殼,切塊,蛋不要煮太熟,讓蛋黃有些流感。

3、將這些食材都裝在盤子裡,最後撒上一把核桃仁。

4、放上1勺甜沙拉醬。

5、加1勺橄欖油,讓食材更加潤滑,口感更好。

6、用勺將沙拉醬與食材攪拌一下。

7、蘆筍雞蛋沙拉做好了,配著剛剛烤好的麵包,香脆香脆的。

牛肉燉胡蘿蔔

材料:胡蘿蔔,牛肉,蒜頭,薑片,耗油,鹽,老抽,胡椒油等均適量。

做法:

1、胡蘿蔔和牛肉洗淨切丁。

2、鍋內燒幹倒油,放肉牛肉翻炒,加適量鹽和胡椒粉,煎至顏色變化取出。倒油把蔥薑蒜等爆香,放入牛肉爆炒一兩分鐘。

3、加適量開水、耗油、老抽等燜20分鐘。放胡蘿蔔一起燜,熟了之後調味起鍋。

牛肉捲心菜

材料:捲心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、薑。

做法:

1、用保鮮膜把洗乾淨的捲心菜包起來,

放在微波爐裡加熱兩分鐘後,拿出來切塊備用。

2、在鍋中加水燒沸,放入牛肉、薑片,等牛肉煮熟後撈出,涼後切片。

3、把捲心菜、牛肉片盛入盤中,拌入香油、鹽、花椒粉即可。

雞肝豆苗湯

材料:嫩豆苗150克,雞肝50克,生薑10克,料酒、精鹽、味精、香油、胡椒粉、雞湯各適量。

做法:

1、雞肝洗淨,切成薄片,加入料酒和適量清水浸泡2分鐘,入沸水鍋內燙一下撈出,控淨水。

2、豆苗擇洗乾淨,切成段。生薑去皮洗淨,切成末。

3、淨鍋置火上,倒入雞湯,燒至微沸時放入雞肝、豆苗、薑末,烹入料酒、精鹽燒沸,調入味精、胡椒粉,淋香油即成。

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