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輔食工具

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2014-08-14 1658
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1、廚房已有工具

走進廚房, 會發現廚房早已有了大部分制作輔食所必須的工具, 媽媽可不必手忙腳亂去新購置一堆工具, 只要注意衛生, 已有的廚具也可以大顯身手的。

(1)菜板:菜板多次使用的輔食工具, 要常洗、常消毒。 最簡單的消毒方法是開水燙, 也可以選擇日光曬。

Tips:最好給寶寶用專用菜板制作輔食, 這對減少交叉感染十分有效。

(2)刀具:給寶寶做輔食用的刀最好與成人做飯時用的刀分開, 以保證清潔。 每次做輔食前后都要將刀洗凈、擦干, 以減少因刀具不潔而污染輔食的情況出現。

Tips:生熟食所用的刀具一定要分開使用,

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寶寶的消化系統還很脆弱, 千萬不能將就”。

(3)刨絲器:刨絲器做絲、泥類食物必備的用具, 可以將水果、蔬菜等刨成很細的絲, 一般的不銹鋼擦子即可, 每次使用后都要清洗干凈晾干, 食物細碎的殘渣很容易藏在細縫里, 要特別注意。

Tips:有些質地較軟的食物, 可以用刨絲器替代攪拌機將其弄細給寶寶吃。

(4)蒸鍋:蒸熟或蒸軟食物用, 蒸出來的食物口味鮮嫩、熟爛、容易消化、含油脂少, 能在很大程度上保存營養素, 是輔食常用的烹飪手法, 用蒸鍋就可以了, 也可以使用小號蒸鍋, 節時節能。

Tips:消毒用的蒸煮鍋應該大一些, 便于放下所有工具, 一次完成消毒過程。 要特別注意的是, 大部分的塑料制品都不能用高溫消毒的方式。

2、專用工具

以下這些工具都是制作輔食的常見工具, 有些一般的廚房里可能沒有, 這就需要媽媽自行購買。 在購買時,

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可根據自己的實際情況考慮經濟或者方便的類型, 但共同的前提都是材質要穩定, 容易清潔。

(1)小湯鍋:燙熟食物用或煮湯用, 也可用普通湯鍋, 但小湯鍋省時省能。

(2)磨泥器:將食物磨成泥, 是輔食添加前期的必備工具, 在使用前需將磨碎棒和器皿用開水浸泡一下。

(3)榨汁機:人工喂養3個月后可以添加果汁和菜汁, 所以榨汁機也是必不可少的, 最好選購有特細過濾網, 可分離部件清洗的。 因為榨汁機是輔食前期的常用工具, 如果清洗不干凈特別容易滋生細菌, 所以在清潔方面要多加用心。

(4)過濾器:一般的過濾網或紗布(細棉布或醫用紗布)即可, 每次使用之前都要開水浸泡一下, 用完洗凈晾干。

(5)攪棒:泥糊狀輔食的常用工具, 一般棍狀物體甚至勺子等都可以, 還想省事一點可以使用攪拌機, 同樣注意清潔就可以。 目前市面上也有具有榨汁攪拌功能的小家電。

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(6)計量器:用來計算輔食的量, 只要固定的容器就可以了。

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