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懷孕13周精選食譜

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2014-08-14 1620
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推薦食譜一:椰香咖喱蔬菜燴飯

食材:土豆1個、米飯適量、胡蘿卜適量、西蘭花適量、彩椒適量、洋蔥適量、色拉油適量、食鹽適量、咖喱適量、椰漿適量、白糖適量、水適量

做法:

1、土豆和胡蘿卜去皮洗凈, 切成大小均勻的塊狀。 洋蔥半顆切丁。

2、青椒和紅彩椒各半個洗凈去蒂切小塊;西蘭花半個掰成小朵加幾滴油和少許鹽提前焯水;預留出幾片胡蘿卜, 用模具扣出蝴蝶形狀。

3、炒鍋加熱倒入適量食用油, 放入洋蔥丁炒香, 待洋蔥香味出來后放土豆、胡蘿卜, 大火翻炒。 待土豆胡蘿卜吃油后放2-3小塊咖喱, 關小火翻炒,

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如感覺粘稠加適量水。

4、然后倒入適量椰漿, 翻炒均勻后, 加入青椒、紅彩椒、胡蘿卜蝴蝶和剩余洋蔥, 再放入提前焯水的西蘭花。

5、中小火煮幾分鐘, 讓蔬菜融合咖喱和椰漿的味道, 提前燜一鍋米飯。

6、將咖喱蔬菜澆在米飯上即可。

功效:椰香咖喱蔬菜燴飯含有豐富的營養素, 椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等, 能夠有效地補充人體的營養成分, 提高機體的抗病能力。 中醫認為胡蘿卜味甘, 性平, 有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。

推薦食譜二:杏仁蝦排

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食材:蝦10只、雞蛋黃1個、杏仁(片)適量、小麥面粉少許、色拉油適量、食鹽適量、黑胡椒適量。

做法:

1、將大蝦去頭和殼, 再背部片開去蝦線, 成一個大片, 用鹽和黑胡椒粉腌10分鐘。

2、將蛋黃和面粉加一點點水和成面糊。

3、將腌好的大蝦托上面。

4、然后沾滿杏仁片成大片狀, 就是蝦排的生坯。

5、將鍋里放油燒至5成熱, 放入蝦排, 中火將蝦排炸變色(2分鐘)撈出即可。

功效:這道美味的杏仁蝦排, 適合備孕夫婦和產后媽媽們食用。

推薦食譜三:肉醬豆腐盅

食材:絹豆腐或內酯豆腐1盒、雞蛋1個、肉醬2大勺、金針菇少許、胡蘿卜碎少許、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少許、土豆淀粉1茶勺、香蔥少許。

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做法:

1、雞蛋打散。

2、香菇切與金針菇切碎備用, 青花菜焯水備用。

3、將盒裝豆腐倒入大碗中。

4、加入少許白胡椒粉, 胡蘿卜末香菇末。

5、加好配料之后, 添加一茶勺土豆淀粉并加入入蛋液與肉醬拌勻。

6、然后封保鮮膜大火蒸7分鐘, 撒香蔥與青花菜裝飾即可。 將剩余食材混搭一道對孩子身體有益美味好料理。

功效:豆腐的蛋白質豐富, 而且對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

推薦食譜四:紅燒秋刀魚

食材:秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。

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做法:

1、蔥、姜洗凈, 切段備用。

2、秋刀魚去腸洗凈, 切成幾段。

3、平鍋熱后煎秋刀魚, 兩面金黃即可。

4、準備好肉餡, 用老抽干煸一下肉餡。

5、另起一支鍋把蔥姜爆香, 放入煸好的肉餡、秋刀魚, 加水紅燒。

6、期間放一點五香粉和老抽, 直到水分燒干為止。

功效:秋刀魚含有的豐富的維生素B, 可以延緩衰老, 讓孕媽煥發光彩。

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