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吃醋會傷身五類人群要小心

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2014-08-14 2126
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醋是我們日常飲食離不開的調味品, 它不止能幫助我們讓烹飪出的菜肴更加美味, 還對我們的身體保健有不錯的功效, 不過, 我們想提醒下面的五類人群, 在飲食中盡量的避開食用醋。

雖然醋是好東西, 但是有五類人不能隨便吃醋:

1.對醋過敏者及低血壓者忌用

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食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。 另外, 患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

2.正在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度, 從而使某些藥物不能發揮作用。

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時, 不宜吃醋, 因醋酸可中和堿性藥, 而使其失效。 使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時, 不宜吃醋, 因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低, 影響藥效。

3.服“解表發汗”的中藥時不宜

中醫認為, 酸能收斂, 當復方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時, 醋會促進人體汗孔的收縮, 還會破壞中藥中的生物堿等有效成分, 從而干擾中藥的發汗解表作用。

4.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

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醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展, 而且醋本身有豐富的有機酸, 能使消化器官分泌大量消化液, 從而加大胃酸的消化作用, 導致潰瘍加重。

5.骨折的老年人避免吃醋

另外, 老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。 醋由于能軟化骨骼和脫鈣, 破壞鈣元素在人體內的動態平衡, 會促發和加重骨質疏松癥, 使受傷肢體酸軟、疼痛加劇, 骨折遲遲不能愈合。

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