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酸性食物

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2014-08-14 3112
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很多人以為酸的東西就是酸性食物, 比如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等, 這是個很大的誤解。 食品的酸堿性與本身的pH值無關, 而是食物經過消化后最終形成形成酸根留在體內的稱酸性食物。 酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類, 這是對吃貨的一個重重打擊:好吃的東西幾乎都是酸性的, 如魚、肉、米飯、酒、糖等。
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