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懷孕12周精選食譜

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2014-08-14 3234
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推薦食譜一:香煎西葫蘆

食材:西葫蘆1個、雞蛋2個、紅椒1個、干面粉適量、小青椒1個、蔥末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻適量、鹽少許、油適量、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。

做法:

1、將西葫蘆洗凈切片, 撒少許鹽調味。

2、將西葫蘆片沾上面粉。

3、雞蛋打散, 紅椒和小青椒切圈。 西葫蘆蘸蛋液。

4、西葫蘆都沾上雞蛋液。

5、西葫蘆放入煎鍋中煎熟, 翻面再煎之前, 再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴, 然后再翻面煎至金黃即可。 將所有蘸料混合調勻, 蘸食。 喜歡吃辣可以加些辣椒粉。

功效:西葫蘆有美容保健的作用, 讓媽媽肌膚更加水嫩。

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推薦食譜二:番薯糖水

食材:紅薯500克、姜1塊、紅糖160克

做法:

1、番薯去皮洗凈。 切塊用清水浸半小時, 浸時要時常換水。

2、把水3杯及生姜放入鍋內燒開, 然后放番薯。

3、用慢火煮酥后再放入紅糖燒開后小火熬煮30分鐘即可。

功效:番薯是美味的粗糧, 孕期適量吃些番薯, 可以預防和緩解便秘。

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推薦食譜三:上湯雜錦娃娃菜

食材:娃娃菜1顆、蝦仁30克、豌豆(煮)30克、松花蛋1個、筍1/3顆、枸杞子10克、食鹽3克、蒜3枚、水淀粉30毫升、高湯500毫升。

做法:

1、娃娃菜掰開葉子, 用流動的水沖洗多次, 瀝干水分備用。

2、小河蝦去殼取蝦仁, 筍切丁, 松花蛋切丁, 備用。

3、鍋中放入少許的食用油, 爆香切片的蒜瓣, 加入高湯煮沸, 放入娃娃菜在高湯里, 煮軟的娃娃菜撈出, 擺入盤中。

4、將青豆, 冬筍丁, 松花蛋丁加入到鍋里的高湯中, 煮3分鐘, 之后加入蝦仁以及枸杞, 繼續煮1分鐘。

5、高湯中加入30毫升的濕淀粉, 攪拌均勻, 待湯汁慢慢濃稠, 加入適量鹽調味。 最后將有料的芡汁澆在娃娃菜上。

功效:娃娃菜富含胡蘿卜素、維生素及微量元素, 有助于預防結腸癌和提高免疫力。

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推薦食譜四:芹菜拌腐竹

食材:芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。

做法:

1、干腐竹用溫水泡發4小時以上至軟, 切成1厘米長小段。

2、銀耳用水泡發后, 洗凈, 去蒂, 撕成小朵。

3、芹菜擇洗干凈, 切1厘米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒, 3厘米左右)。

4、鍋中燒開足量的水, 下入腐竹和銀耳。

5、焯燙兩分鐘后倒入芹菜, 一起繼續再焯燙半分鐘, 全部撈出過涼, 瀝水備用。  

6、將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里, 調入鹽、一點點糖和香油, 拌勻即可。

功效:腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用, 有利于提高孕婦的記憶力。

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