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懷孕12周精選食譜

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推薦食譜一:香煎西葫蘆

食材:西葫蘆1個、雞蛋2個、紅椒1個、干面粉適量、小青椒1個、蔥末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻適量、鹽少許、油適量、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。

做法:

1、將西葫蘆洗凈切片,撒少許鹽調味。

2、將西葫蘆片沾上面粉。

3、雞蛋打散,紅椒和小青椒切圈。西葫蘆蘸蛋液。

4、西葫蘆都沾上雞蛋液。

5、西葫蘆放入煎鍋中煎熟,翻面再煎之前,再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴,然后再翻面煎至金黃即可。將所有蘸料混合調勻,蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉。

功效:西葫蘆有美容保健的作用,讓媽媽肌膚更加水嫩。

推薦食譜二:番薯糖水

食材:紅薯500克、姜1塊、紅糖160克

做法:

1、番薯去皮洗凈。切塊用清水浸半小時,浸時要時常換水。

2、把水3杯及生姜放入鍋內燒開,然后放番薯。

3、用慢火煮酥后再放入紅糖燒開后小火熬煮30分鐘即可。

功效:番薯是美味的粗糧,孕期適量吃些番薯,

可以預防和緩解便秘。

推薦食譜三:上湯雜錦娃娃菜

食材:娃娃菜1顆、蝦仁30克、豌豆(煮)30克、松花蛋1個、筍1/3顆、枸杞子10克、食鹽3克、蒜3枚、水淀粉30毫升、高湯500毫升。

做法:

1、娃娃菜掰開葉子,用流動的水沖洗多次,瀝干水分備用。

2、小河蝦去殼取蝦仁,筍切丁,松花蛋切丁,

備用。

3、鍋中放入少許的食用油,爆香切片的蒜瓣,加入高湯煮沸,放入娃娃菜在高湯里,煮軟的娃娃菜撈出,擺入盤中。

4、將青豆,冬筍丁,松花蛋丁加入到鍋里的高湯中,煮3分鐘,之后加入蝦仁以及枸杞,繼續煮1分鐘。

5、高湯中加入30毫升的濕淀粉,攪拌均勻,待湯汁慢慢濃稠,加入適量鹽調味。最后將有料的芡汁澆在娃娃菜上。

功效:娃娃菜富含胡蘿卜素、維生素及微量元素,有助于預防結腸癌和提高免疫力。

推薦食譜四:芹菜拌腐竹

食材:芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。

做法:

1、干腐竹用溫水泡發4小時以上至軟,切成1厘米長小段。

2、銀耳用水泡發后,洗凈,去蒂,撕成小朵。

3、芹菜擇洗干凈,切1厘米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒,3厘米左右)。

4、鍋中燒開足量的水,下入腐竹和銀耳。

5、焯燙兩分鐘后倒入芹菜,一起繼續再焯燙半分鐘,全部撈出過涼,瀝水備用。 

6、將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里,調入鹽、一點點糖和香油,拌勻即可。

功效:腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用,

有利于提高孕婦的記憶力。

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