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豬蹄蔥白燉豆腐 新媽下奶首選

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產后的媽媽最容易遭遇的困擾就是母乳不足,如何下奶成了媽媽最關心的一個話題,食療下奶是一個很好的選擇。那么吃什么能下奶呢?今天為大家帶來的催乳食譜就是豬蹄蔥白燉豆腐,快來學學吧。

主料:豬蹄 500克 豆腐 90克

輔料:大蔥 10克 料酒 5克 醬油 3克 各適量

制作方法

將豬蹄洗凈切成八塊,與大蔥白、豆腐同入砂鍋煮至豬蹄爛熟時,以料酒和醬油調味即可。

制作提示

可單用蔥燒豬蹄。

營養解析

豬蹄:豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,

另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

食物相克

豬蹄:豬蹄不可與甘草同吃,否則會引起中毒,可以用綠豆治療。豆腐:豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調,會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

這款豬蹄蔥白燉豆腐屬于清燉菜系,

非常適合哺乳期的媽媽,具有很好的下奶功效,而且有養顏美容的作用,女性朋友可以適當的食用。

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