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三款營養美食 讓你找回快樂遠離抑郁

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產后抑郁癥, 相信大家都聽說過, 產后的媽媽情緒容易出現較大的波動, 調理不當就可能會出現抑郁的情緒, 那么有什么方法可以緩解產后的抑郁癥呢?產后的心理與日常的飲食也有著密切的聯系, 下面就為大家介紹調理抑郁癥的飲食療法。

產后憂郁與生理變化造成的營養失衡不無關聯, 如果錳、鎂、鐵、維生素B6、維生素B2等營養素攝取不足, 就會影響精神狀態。

粗糧、全麥、麥芽、核桃、花生、馬鈴薯、大豆、葵花子、新鮮綠葉蔬菜、海產品、蘑菇及動物肝等食物, 含有以上多種緩解緊張和憂慮的營養素。

*小炒蝦仁

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原料:鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。

制法:

1、西芹切段或片, 與白果仁、杏仁、百合等一同焯水;

2、蝦仁上漿, 并放在油鍋里過一下;

3、取出后與西芹等一同炒制即成。

營養小秘密:

多準備幾種配料與蝦仁一起炒, 讓來自海洋的營養變得更豐富。 這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴, 會讓媽咪看見它變得高興起來。

*香菇豆腐

原料:水發香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

制作:

1、豆腐切成3.5厘米長、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長方條, 香菇洗凈去蒂;

2、炒鍋上火燒熱油, 逐步下豆腐, 用文火煎至一面結硬殼呈金黃色;

3、烹入料酒, 下入香菇, 放入所有調味品后加水, 用旺火收汁、勾芡, 翻動后出鍋。

營養小秘密:

現在香菇雖然不再稀缺、珍貴, 但其中的營養并未貶值, 它含那么多鋅、硒、B族維生素, 加之豆腐中的蛋白質和鈣, 會使這道菜的營養很完善, 有助于孕產媽咪擺脫郁悶心情。

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*桃仁雞丁

原料:雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥姜及各種調味料。

制作過程:

1、雞肉切成丁, 用調味料上漿;黃瓜切丁, 蔥、姜切好備用;核桃仁去皮炸熟;

2、炒鍋上火加油, 將雞丁滑熟, 撈出控油;

3、原鍋上火留底油, 煸蔥、姜至香, 下主輔料與調味品, 最后放桃仁, 然后勾芡裝盤即成。

營養小秘密:

核桃仁是產后媽咪最該重視的一種堅果, 其中含有很多抗憂郁營養素。 只不過生食時澀口, 裹糖又憑白增多能量。 但如果把它做到菜里, 就會具有酥香咸鮮各種風味, 與雞丁和黃瓜搭配起來相得益彰。

以上三款飲食營養豐富, 非常適合新媽食用, 而且可以改善抑郁的情緒, 家人們不妨給新媽媽多做一些食用。

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