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懷孕11周精選食譜

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推薦食譜一:雜蔬丸子

食材:

土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

做法:

1、將芹菜剁成未, 將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。

2、土豆去皮洗凈切成簿片。

3、土豆放微波爐內高火叮熟, 取出用湯匙按壓成泥, 加入玉米淀粉, 用手揉成泥狀。

4、土豆泥中加入1/2小匙鹽和1/2小匙糖, 加入1/2小匙雞粉, 混合均勻, 加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜未, 拌勻成面團, 取1小塊面團, 用手揉圓。

5、外層沾裹上玉米粒, 依次將所有小丸子做好, 擺在盤內。

6、蒸鍋內加水, 將小丸子放蒸鍋內, 開大火蒸15分鐘左右即可。

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功效:

土豆含有豐富的蛋白質和維生素, 孕媽吃土豆可以提高自身免疫力。

推薦食譜二:杏鮑菇炒荷蘭豆

食材:

荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、姜末少許、生抽適量、白糖少許、鹽雞精少許。

做法:

1、荷蘭豆摘洗干凈。

2、杏鮑菇切片, 紅椒切塊。

3、荷蘭豆焯一下水, 馬上放涼水中備用。

4、鍋中放少量油, 油熱后放姜末和蔥末, 再放入杏鮑菇和紅椒塊, 用小火慢慢煎至軟身。

5、放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒, 加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻, 最后加雞精即可。

功效:

杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等癥狀均有療效,

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是備孕未準媽媽、準媽媽和新媽們很好的食療菜譜。

推薦食譜三:小炒玉米山藥丁

食材:

玉米(鮮)1根、山藥1塊、胡蘿卜1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水30毫升。

做法:

1、玉米切粒, 胡蘿卜和山藥削皮后切小丁, 蔥分切蔥白和蔥花;因為山藥含大量粘液, 所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。

2、把玉米弄成粒。

3、燒熱平底鍋, 放上一小勺油, 放進蔥白部分爆香。

4、倒進胡蘿卜丁, 煸炒至胡蘿卜丁變軟。

5、加入玉米粒, 煸炒至斷生, 加入山藥丁, 煸炒幾下, 分3次加入少量清水, 加一次水煸炒至水干后再加一次, 最后一次性加入約30ml的清水后,

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蓋上鍋蓋煮5分鐘。

6、撒上蔥花, 翻炒均勻即可關火出鍋。

功效:

玉米的清香配搭軟糯的山藥, 營養豐富, 味道鮮美, 還有甜滋滋的胡蘿卜, 口感很豐富。

推薦食譜四:橙味豆花

食材:

日本豆腐1塊、橙1個。

做法:

1、橙子在頂部切開, 用勺子小心的把橙肉挖出, 橙皮盅可以做容器。

2、挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。

3、把橙汁倒入小鍋中, 放一小勺白糖, 小火攪拌加熱至融化(溫熱就可, 不要煮開)。

4、日本豆腐中當中切開, 擠出, 放入開水鍋中小火煮兩分鐘, 焯水的日本豆腐切成片。

5、把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內,

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倒入放涼的橙汁。

6、攪拌均勻即可食用。

功效:

橙子味甘、酸, 性涼。 具有生津止渴、開胃下氣幫助消化, 防治便秘的功效。 橙子中含量豐富的維生素C、P, 能增加機體抵抗力, 增加毛細血管的彈性, 降低血中膽固醇。 高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。

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