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六種平凡食物幫助女性防病又養顏

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2014-08-14 3153
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主要是指黃豆芽、綠豆芽, 雖源于黃豆、綠豆, 但營養卻更勝一籌。 除了較多的纖維素外, 豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。 由于酶的作用促使植酸降解, 更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來, 被人體利用。

豆芽——滋陰通便利尿、提高大腦功能

主要是指黃豆芽、綠豆芽,

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雖源于黃豆、綠豆, 但營養卻更勝一籌。 除了較多的纖維素外, 豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。 由于酶的作用促使植酸降解, 更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來, 被人體利用。 尤其維生素C的含量極高, 是低熱低脂食品, 可滋陰通便利尿。 常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎, 提高大腦功能。

百合——清肺潤燥、滋補益中

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等, 是老幼皆宜的營養佳品。 中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。 現代研究表明, 百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用, 提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。 百合還可以抑制腫瘤的生長。 將百合洗凈, 煮熟, 放冰糖后冷卻食用, 既可清熱潤肺, 又能滋補益中。

枸杞——抗病美容、循序漸進

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,

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而將枸杞根煎煮后飲用, 能夠降血壓。 至于枸杞茶則可循序漸進治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。 但是, 由于枸杞溫熱身體的效果相當強, 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。 相反, 若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

蘿卜——消除積滯、化痰解熱

蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種, 既可生吃, 又可熟食, 其維生素C含量為梨的10倍, 還含有干擾素誘生劑, 具有抗病毒、抗癌作用。 蘿卜性味辛、甘、涼, 有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效, 對支氣管炎和咳嗽有療效, 所含木制素和辛辣味物質有防癌作用, 且富含維生素C。 蘿卜能通便、抗菌, 防膽結石的形成, 降膽固醇, 可預防高血壓和冠心病。

白菜——解毒除熱、通利腸胃

白菜性微寒、味甘, 具有解毒除熱、通利腸胃的功能。 凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。

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白菜中含有較多粗纖維, 還含有維生素A、維生素B、維生素C等, 白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動, 幫助消化, 防止大便干燥。 此外, 生吃白菜心可以不破壞白菜的營養, 通便很有效。

西葫蘆——通利腸胃

西葫蘆約含水分94%以上, 它是低熱量食物, 維生素A的含量較多, 其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近, 含鉀、鎂的比例較高。 其品質比筍瓜要好, 還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。 這些物質不能被人體消化酶水解, 但可促進腸道蠕動, 有利于糞便排出。 生吃西葫蘆比熟食效果更好, 也可以用它做菜湯吃。

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