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月子餐第一周食譜

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2014-08-14 1608
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產后第一周, 是產婦身體最虛弱的時候, 而且也是最需要調理的時候, 所以產后第一周食譜非常重要。 無論科學還是習俗, 都十分重視產婦在產后所需補充的營養, 所以我們在制定第一周食譜時, 要堅持合理合適的原則。 以下我們將為大家介紹十款第一周食譜, 希望大家能用得上。

月子餐第一周食譜一、坐月子水

材料:月子米酒500毫升兩瓶

做法:

1、把月子米酒第1瓶倒入不銹鋼鍋(或電飯鍋內), 做上刻度記號。

2、將另外1瓶米酒也倒入鍋中, 大火不加蓋, 將米酒煮沸。

3、文火繼續煮至先前量出刻度的位置。

用法:

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1、可用來煮菜。

2、也可以作為漱口水來用。

溫馨提示:

1、 可一次煮出多瓶備用。 比如根據鍋的大小可以同時煮8瓶或10瓶, 但記得煮8瓶時在煮至4瓶記下刻度, 煮10瓶時在煮至5瓶記下刻度, 以此類推。

2、無論是用液化氣還是電磁爐來煮時, 注意不要讓火整個燒起來, 大火煮沸后要轉小火。 月子餐第一周食譜二、生化湯

材料:生化湯料包, 月子米酒水1050毫升

做法:

1、在月子米酒水700毫升內, 加入生化湯料包, 砂鍋大火煮沸后轉文火加蓋煮30分種, 到約剩200毫升時, 藥酒倒出備用。

2、在砂鍋中倒入月子米酒水350毫升, 大火煮沸后轉文火煮30分鐘約剩100毫升。

3、將第一次和第二次米酒水混合在一起拌勻, 共300毫升。 這是一日分量。

用法:

1、每次餐前飲用1口, 一天內分六次喝完(飲用切勿過快);

2、剖腹產及小產者不妨吃14貼;

3、順產者連續服用7天, 也就是7貼;

溫馨提示:產后吃夠上述生化湯要求即可, 不要吃得過多。

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因為雖然生化湯有補血、祛惡露的效果, 但若吃得太多反而有反效果, 會造成對子宮的傷害, 月子餐第一周食譜三、養肝湯

材料:紅棗7粒, 煮后的月子米酒水300毫升。

做法:

1、紅棗洗凈, 用刀劃開長口。

2、放在保鮮盒內, 用煮后的月子米酒水300毫升加蓋沖泡8小時。

3、蒸之, 等沸騰后改用文火繼續蒸1小時。 300毫升為一天用量。

用法:

1、將紅棗去皮及核, 一天之中隨時可食。

2、湯汁當茶飲用, 一天分數次隨時喝完。

3、可根據自己口味要求適量加紅糖。

溫馨提示:此方無論是順產還是剖腹產均可以使用, 可以幫助產婦肝臟解毒及解渴。

月子餐第一周食譜四、紅豆湯

材料:紅豆70克, 紅糖30克, 帶皮老姜10克, 月子米酒水900毫升。

做法:

1、將紅豆放入月子米酒水中泡8小時。

2、老姜切絲放入已泡好的紅豆水中。

3、把紅豆水用高壓鍋大火煮沸后轉小火25-35分種即可。 (每個料理師可記錄自己的火標準,

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測定自己的時間)

4、紅豆已開花就代表熟了。 此時加入紅糖約剩600毫升, 起鍋放入保鮮盒內。

用法:

1、可根據自己對甜度的口味來增減, 可再適量加些紅糖。

2、可配以麻油豬肝(腰)來吃。

3、日常食用要分兩次來吃, 一次于早上10點, 一次為下午3點。

溫馨提示:有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦, 產后多吃紅豆, 可以有強心利尿之功效。

月子餐第一周食譜五、甜糯米粥

材料:糯米50克, 紅糖30克, 桂圓5粒, 月子米酒水900毫升。

做法:

1、將去皮后的桂圓肉與糯米放入月子米酒水中, 電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。

2、熄火后, 加入紅糖攪拌后放入保鮮盒中準備食用。

用法:可以當作主食之一, 配以麻油豬肝(腰)或魚類食用。

溫馨提示:糯米可以預防便秘的產生, 更可以幫助產婦增強腸子的蠕動力, 防止腸胃的下垂, 但如果一次吃得太多, 較難消化, 會引起腸胃不適。

月子餐第一周食譜六、薏米飯

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材料:薏米150克, 月子米酒水1000毫升。

做法:

1、香米、薏米和月子米酒水放入電飯鍋共煮約1小時左右。

2、將煮熟的薏米飯盛入保鮮盒內(300毫升盒裝)即可食用。

用法:薏米飯可作為主食之一, 配以麻油魚類食用更有風味。

溫馨提示:

1、薏米飯第一周每日一份, 第二周可每日2份。

2、薏米可補血, 不適應的產婦可用大米替代薏米。

月子餐第一周食譜七、產寶飲料

材料:枸杞5粒、桂圓肉5粒、月子米酒水400毫升。

做法:

1、將去皮的桂圓、枸杞與月子米酒水放入砂鍋或不銹鋼鍋(電磁爐), 大火煮沸后, 轉文火再煮5分鐘左右。

2、煮至約剩300毫升關火(可以筷子作記號), 放入保鮮盒內準備飲用。

用法:此份量產寶飲料應一天內分數次喝完。

月子餐第一周食譜八、血母痛液

材料:山楂肉(片)200克, 紅糖30克, 月子米酒水800毫升。

做法:

1、山楂肉與月子米酒水一起放入砂鍋或不銹鋼鍋(電磁爐), 大火煮沸后, 轉文火煮16分鐘左右。

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2、當煮至約剩600毫升關火(可以筷子作記號), 放入保鮮盒內準備飲用。

用法:此份量血母痛液, 每天分數次喝完, 一小時一小口。

溫馨提示:對于產后子宮凝血并且肚子痛的產婦, 服用血母痛液有顯著的改善效果, 可使凝血融化。

月子餐第一周食譜九、麻油魚

材料:烏仔魚(或金線魚、黃花魚交替使用)約200克, 帶皮老姜6片, 純胡麻油60毫升, 月子米酒水300毫升。

做法:

1、用米酒洗凈魚(如果是黃花魚要切成三塊), 老姜洗凈帶皮切成薄片備用;

2、將胡麻油倒入鍋, 中火燒熱;

3、放入老姜轉小火爆, 爆到姜片兩面 “皺”起來, 呈褐色但不焦黑;

4、然后轉中火加入魚煎至外表發白, 放入月子米酒水, 轉為大火;

5、大火燒沸后轉文火加蓋燒5分鐘熄火即可食用。

用法:可分于中餐和晚餐來吃, 或配以薏米飯和甜糯米粥來吃。

溫馨提示:產后前兩周只能吃推薦的仔魚或金線魚、黃花魚三種魚類,

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其它魚類要15天之后再吃。

月子餐第一周食譜十、麻油豬肝(豬心)

材料:豬肝200克(一日份), 帶皮老姜6片, 純胡麻油40毫升, 月子米酒水200毫升。

做法:

1、老姜洗干凈, 連皮切成薄片;

2、洗干凈豬肝, 切成1厘米厚度的片狀;

3、麻油入鍋, 中火燒熱, 放入老姜轉小火爆, 爆到姜片的兩面“皺”起, 呈褐色, 但不要焦黑;

4、轉為大火放入豬肝炒至變色;

5、然后加入月子米酒水煮開, 轉小火煮5分鐘后, 關火出鍋, 趁熱食用;

用法:可配以紅豆湯或者甜糯米粥來吃。

溫馨提示:

1、豬腳選擇時, 要選用手指下壓感覺有彈性并且顏色鮮嫩, 千萬不能選硬硬的;

2、產后第一天至第七天都要吃麻油豬肝, 有助于子宮的污血排出體外。

上述介紹的多款第一周食譜, 相信總有一款能適合各位媽媽的身體要求。 小編在此祝愿各位媽媽可以選擇合適自己的第一周食譜, 為虛弱的身體補充上所需的營養, 然后安安心心快快樂樂的在家坐月子。

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