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寶寶的護眼食譜

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2014-08-14 1799
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吃什么對眼睛好

眼睛是心靈的窗戶, 想要寶寶擁有一雙明亮的眼睛, 家長就要做好寶寶眼睛的護理工作。 富含維生素、鈣質和蛋白質的食物對促進眼部神經發育、維護眼睛功能有很大幫助, 家長不妨讓寶寶多吃這些食物。

1、富含維生素A的食物:缺乏維生素A眼睛對黑暗環境的適應能力減退, 嚴重的時候容易患夜盲癥。 而且維生素A還可以預防和治療干眼病。

2、維生素B群含量豐富的食物: 眼睛的視網膜中儲存有相當多量的游離維生素B2。 如果寶寶維生素B族缺乏, 會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。

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3、富含維生素C的食物:維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一, 維生素還可以有效抑制細胞氧化, 缺乏維生素C容易使寶寶眼睛干澀。

4、富含鈣質的食物:鈣具有消除眼睛緊張的作用, 能緩解眼睛疲勞。

5、富含蛋白質的食物: 蛋白質是組成細胞的主要成分, 組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。 多食蛋白質可使寶寶眼睛明亮。

吃什么水果對眼睛好

1、藍莓:藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分, 有較好的營養保健作用。 藍莓有增進眼部血液循環、維持眼壓正常的作用, 這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效, 多食藍莓能夠減輕寶寶眼疲勞, 還能提高夜間視力。

2、圣女果:圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者, 圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P, 可以清除自由基, 具有很強的抗氧化能力, 從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,

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避免基因突變, 對寶寶眼睛起到很好的維護作用。

3、獼猴桃:獼猴桃能為人提供大量的維生素C, 被譽為“維C之王”。 據分析, 每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C, 比一般水果高出幾十倍。 維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激, 呵護寶寶眼睛, 還能有效預防白內障。

4、蘋果:蘋果還有“明目果”的美稱, 因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。 敏銳的視力與硒含量有關, 夜間視物不清的人, 也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。 因此家長可常給寶寶吃一些蘋果, 可保護視力。

5、橘子:橘子不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等, 營養價值在柑橘果類中名列前茅。 家長可以將橘子制作成蜜餞、飲料等食品, 能增進寶寶食欲。

7、甘蔗:甘蔗含有許多人體所需的營養物質, 特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,

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在各種水果中雄踞冠軍, 具有“補血果”的美稱。 家長可給寶寶喝甘蔗汁, 能起到清熱、助消化的作用, 對眼睛的養護更是功不可沒。

8、香蕉:香蕉能護眼, 首先和其富含鉀有關。 其次, 香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。 當人體攝入過多的鹽分時, 會導致細胞中存留大量的水分, 這樣可引起眼睛紅腫, 而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分, 讓身體達到鉀、鈉平衡, 緩解眼睛的不適癥狀。

吃什么蔬菜對眼睛好

1、菠菜:吃大量菠菜, 也許可減低老年失明的危險。 這要歸功於類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。 每天吃大量這些蔬菜的人, 患上視網膜黃斑變性的機會可減少43%。 家長可以給寶寶吃多蔬菜, 在補鐵的同時還能有效預防眼睛疾病的發生。

2、蕃茄:蕃茄的營養非常豐富, 維生素C則相當於兩斤半蘋果, 三斤香蕉、四斤梨子的含量。 一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%,

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而蕃茄中的維生素C, 雖經烹調煮熟, 但比其他蔬菜損失少。 經計算, 每人每天吃兩三個蕃茄, 便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。 家長可以多給寶寶準備由番茄制作的食物, 能養護寶寶眼睛, 還能促進寶寶食欲。

3、紅蘿卜:紅蘿卜有兩個特點, 一是含糖量高於一般蔬菜, 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素, 這種胡蘿卜素涉入人體可轉變成維生素A, 維生素A可維護眼睛和皮膚的健康, 患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人, 就是因為缺乏維生素A, 尤其是兒童在發育生長期更加需要。

眼部保養食譜

1、松仁玉米餅

原料:甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量

做法:(1)將甜玉米粒入開水鍋中焯一下, 撈出。

(2)將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻, 松仁過油炸至微黃。

(3)鍋中涂層油, 均勻攤上玉米粒, 撒上松仁, 煎至底面微黃即可。

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2、魚粒青椒

原料:魚肉100克, 青椒2個, 蛋清及蔥姜調味料各適量

做法:(1)魚肉切小粒, 加精鹽、蛋清、淀粉攪拌, 青椒切小粒。

(2)鍋里倒油稍加熱, 先放魚粒再放青椒, 瀝去油。

(3)鍋里留點兒底油, 煸香蔥姜, 烹料酒, 加上湯和鹽調味, 再下入魚粒和青椒粒, 用蛋清勾芡即可。

3、枸杞菊花茶原料:杭白菊、桑葉2克, 枸杞4克

做法:(1)將材料放入鍋中, 加入1000毫升水, 大火煮沸后轉小火煮15分鐘。

(2)去渣取汁, 加入枸杞繼續燜約5分鐘便可。

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