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提高生育力 從準備優質早餐做起

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2014-08-14 2525

大家都懂早餐的好處, 更能從自身的體驗了解早餐的重要性, 不過還是有許多人, 尤其是白領一族, 為早上貪睡幾分鐘而錯過早飯時間, 有的在辦公室里草草解決, 有的則干脆不吃。 如果是這樣, 那可要小心了, 對于女性朋友來說尤其要引起注意, 因為最近一項研究發現, 早餐居然和生育能力掛鉤了。

研究發現早餐與生育力有關

發表在最新一期《臨床科學》雜志上的一項研究提醒, 豐富的早餐可以保護卵巢, 提高生育力。 以色列特拉維夫大學的研究人員發現, 很多卵巢功能異常的女性存在“胰島素抵抗”,

最終導致體內睪丸激素偏高, 降低了生育機會。


研究發現早餐與生育力有關

進一步試驗發現, 無論是患有多囊卵巢綜合征(PCOS)的女性還是健康女性, 在每天同樣攝入1800卡總熱量的情況下, 與“早餐湊合、晚餐大補”(早餐熱量190卡、晚餐熱量980卡)的用餐習慣相比, “早餐豐盛、晚餐精簡”(熱量分配與前者相反)的飲食方式有助于平衡胰島素、血糖和睪酮水平, 并對月經和排卵有調節作用。

在堅持了90天之后, 豐盛早餐組女性的排卵率上升達50%, 其他卵巢功能異常也有所改善。

營養早餐需滿足四大類食材

那什么樣的早餐才是合理優質的早餐呢?早餐的食物要種類多樣、搭配合理。 可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了谷物、動物性食品(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物, 則為早餐營養充足;如果只包括了其中3類, 則是早餐的營養比較充足;如果只包含了其中2類或以下, 則早餐的營養不充足。

其實早餐準備起來并不復雜, 相比于四菜一湯加米飯的午餐或是晚餐, 早餐投入的精力和時間都要少得多, 營養價值卻毫不遜色。 小編今天就給各位白領女性推薦快手又滿足四大類食材的營養早餐。

推薦早餐一:牛奶+夾心三明治

營養類型:營養充足

小編一直覺得三明治是既容易操作又很有營養的早餐選擇, 尤其是大家可以在三明治中放入喜歡的肉食或者蔬菜, 既滿足動物性食品需求、又有蔬果, 面包本身就是谷物, 如果喜歡吃粗糧, 還可以選用粗糧面包做三明治。


三明治是既容易操作又很有營養的早餐選擇

推薦食譜:口袋三明治

食材:

土司6片、火腿3片、生菜3片、西紅柿1個、雞蛋3個、沙拉醬適量

做法:

1、雞蛋入鍋中煮熟, 番茄切大片, 生菜切大片, 將雞蛋切成片。 將口袋三明治模具洗凈。 將一片吐司片鋪在模具下片上, 鋪上火腿片和番茄片

2、再鋪上雞蛋片, 再抹些沙拉醬。

3、鋪上生菜片。

4、重合蓋上另外一片吐司片, 蓋上三明治模具上片, 用力向下扣壓, 將多余的吐司撕掉。

5、取出做好的三明治, 在熟食板上對切兩半。

推薦早餐二:菜肉粥+菜包

營養類型:營養充足

這個搭配是傳統的中式早餐, 對于喜歡吃熱食或者習慣中餐的朋友來說非常適合。 粥可以和包子一起搭配, 如果吃肉粥就選菜包, 如果吃菜粥就選肉包, 既飽腹又滿足的營養需求。


皮蛋瘦肉粥

推薦食譜:皮蛋瘦肉粥

食材:

大米150克、豬肉100克、皮蛋2個、姜1小塊、香蔥1根、香油1/2茶匙(3ml)、鹽1茶匙(5克)、清水2升

做法:

1、將大米淘洗干凈, 放入水, 倒入香油攪勻后放置一旁, 浸泡30分鐘。 姜去皮切成細絲, 香蔥切碎。 皮蛋切成小塊。

2、把肉先切成片, 再切絲, 最后切成小顆粒。 放入碗中, 加入1/4茶匙(1克)鹽, 攪勻后腌制20分鐘。

3、鍋中倒入清水, 大火煮開后, 將肉粒倒入煮一會兒, 當水面有浮沫時, 用勺子徹底撇干凈, 然后倒入一半的皮蛋塊,

再倒入姜絲, 煮約2分鐘后, 倒入浸泡后的米, 改成小火煮40分鐘, 期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次, 以免皮蛋黏鍋底。

4、最后, 將剩下的一半皮蛋倒入, 繼續煮10分鐘即可, 食用前調入剩余的鹽和香蔥碎。

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