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為產后媽媽推薦兩款含鈣量高的食譜

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2014-08-14 1041
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媽媽們在產后體內所分泌的雌激素會相對減少, 但泌乳素水平卻較高, 因此, 骨骼更新鈣的能力在月經未復潮前較差, 體內很多鈣的往往會被乳汁所消耗。 在這個時候, 乳溝媽咪們不及時的補充足量的鈣就會引起很多身體出現腿抽筋、牙齒松動、骨質疏松、腰酸背痛等“月子病”, 甚至會直接影響到嬰兒發生佝僂病, 體格和精神無法正常發育, 影響牙齒萌出。

現在就為大家介紹幾種常補鈣的方法, 按照人們的飲食, 每天建議媽媽們在產后大概喝250毫升左右的奶, 才能為女性充女300毫克的優質鈣到泌乳汁中。

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如果女性喝牛奶會產生不良反應, 則可以選擇喝酸奶。 每天多吃豆制品或豆類的食物, 通常機體每天攝入豆制品100克左右即可, 相當于100毫克的鈣。 同時, 為了讓準媽媽們體內吸收的鈣量至少達到800毫克, 還可以多食用海米、芝麻、西蘭花、乳酪等含鈣豐富的食物。

由于人們無準確的測出鈣在食物中的含量, 但又為了可以讓自己清楚的知道補了多少的鈣量, 最好就在醫生指導下補充鈣劑。 多去戶外曬太陽, 并做產后保健操。 促進骨密度恢復, 增加骨硬度。

現在就為大家推薦幾款含鈣量豐富的食物的食譜:

第一道人們稱之為華彩魚肉

首先將250克的魚肉切成絲狀, 用涼水洗漂后再瀝出水, 然后加入少許的鹽、雞蛋清、淀粉, 將魚肉上好漿, 把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將分別50克的青、黃、紅三椒, 用開水將30克的水發冬菇絲汆透;將植物油加到預熱的炒鍋中,

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燒的熱的程度大概五六成即可, 放入魚絲劃散, 隨即放入椒絲片刻, 倒入漏勺中, 控油后裝盤;炒鍋內留10克底油, 放入蔥絲、姜絲、冬菇絲, 翻顛使芡汁均勻即可。

其補鈣的奧秘就在于魚肉非常的鮮嫩, 且含有豐富的鈣質, 加油炒后華彩魚肉中還含有適量的脂肪, 不但可以讓準媽媽補了鈣, 還可以促進乳汁的分泌。

第二款美食就是骨湯燴釀豆腐

與雞茸一起首先就是要調配成餡料, 餡料就將蝦仁剁碎后, 與雞茸一起塞入部分切小口去瓤的油豆腐中;等骨湯燒開后就可以將油豆腐下入, 先用小火煮, 然后再稍加鹽調味;最后加入小油菜點輟, 食用時少加些米醋。 本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品, 煲過之后清淡不油膩, 風味誘人, 非常適合哺乳媽咪享用。

還有就是奶酪蛋湯, 將20克的奶酪與一個雞蛋放到一起打散,

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加些精面粉;然后準備好一大碗的骨湯燒開后加入鹽、胡椒等進行調味, 淋入調好的蛋液中;最后撒上20克的番茄末、番茄末做點輟。 加入的奶酪就能使西式湯中的鈣質變得豐富, 同時口味也變得非常濃郁, 確實是產后及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

最后一道美味是豆燜雞翅, 把50克的黃豆和水發的50克海帶加蔥姜等調料煮熟, 四只雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至八成熱, 下入腌制好的雞翅, 直至雞翅變色, 加其他原料及適量湯, 轉小火, 一同燜至汁濃即可。 黃豆和海帶中都是含鈣量很高的菜肴, 特別是和肉類在一起, 產后及哺乳媽咪經常享用, 可使身體得到豐富的鈣質。

總結:生活中有很多的食物只是人們不會將它很好的運用, 所以就不能發揮出它的優勢。 牛奶、酸奶等奶制品和豆制品是人們都知道含鈣量豐富的食品,

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所以一定要在飲食中多吃。 但是, 有的含鈣高的美味佳肴就可成為人們餐桌上的一頓大餐, 既讓人們嘗到了美味, 還能讓準媽媽們產后進行補鈣, 以上四種佳肴的食譜就是提供給人們借鑒的。

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