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寶寶能吃絲瓜嗎

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2014-08-14 3018
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寶寶能吃絲瓜嗎

寶寶是可以吃絲瓜的。 絲瓜翠綠鮮嫩, 清香脆甜, 是夏秋季節常見的蔬菜。 絲瓜的營養價值很高, 絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C, 還含有皂甙。

絲瓜籽藥理實驗證實具輕瀉作用, 對于消化不良便秘的寶寶來說, 吃絲瓜能起到潤滑腸胃的作用, 有助于排便;絲瓜籽臨床還可以用作驅蛔, 能有效預防一些寄生蟲疾病。

絲瓜還有很好的化痰作用, 寶寶常因飲食上火或感冒咳嗽等導致痰多, 可常飲絲瓜湯下火祛痰。

寶寶因為夏天天熱暑氣困蒸,

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造成血分熱重, 頭部、面部和身體上發熱痱。 有此種現象, 可用絲瓜作為菜肴, 另將絲瓜搗汁內服, 能涼血解毒, 起到止癢和去痱子的功效。 舊時醫書記載, 小兒出痧麻痘疹后, 可用絲瓜汁作為內服藥, 并以絲瓜肉摩擦全身, 可濕潤皮膚, 減少濕癥、熱痱。

寶寶吃絲瓜有什么好處

1、治菌痢。 細菌性痢疾臨床表現主要有發冷、發熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。 菌痢常年散發, 夏秋多見, 是一種常見病、多發病。 用絲瓜根、莖或葉洗凈后搗爛擠汁每次服2匙, 每天3次, 能有效治療菌痢。

2、治過敏性哮喘。 過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病, 多在嬰幼兒期發病, 大部分哮喘患兒都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎, 有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀。 可用絲瓜藤洗凈搗爛擠汁, 每次服1匙, 每天3次。 或生小絲瓜2條,

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切斷, 放砂鍋內煮爛, 取濃汁150毫升服, 每日3次, 能有效緩解哮喘癥狀。

3、治咽喉炎。 急性咽炎常為病毒引起, 其次為細菌所致。 慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復發作, 轉為慢性, 或是因為患各種鼻病, 鼻竅阻塞, 長期張口呼吸, 以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。 可用嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁, 加入適量白糖。 每日1匙, 每天3次, 能有效治療寶寶咽喉炎。

4、治風寒咳嗽。 寶寶患風寒咳嗽的話, 會出現風寒犯肺, 肺失宣肅, 則見咳嗽頻作, 痰稀色白, 鼻塞流清涕, 咽癢聲重的癥狀。 此時可以用絲瓜自焙干, 研成細末, 煉蜜為丸, 每次9克, 每天3次, 能有效止咳。

寶寶吃絲瓜的注意事項

絲瓜營養豐富, 能起到消夏、下火、去痱子、化痰止咳、防止腸道寄生蟲疾病的作用, 但由于絲瓜性寒涼, 寶寶不宜進食過多。 寶寶不宜生吃絲瓜, 因為寶寶的消化能力還很弱,

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若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。 因為絲瓜含汁水豐富, 其中富含很多水溶性營養物質, 所以宜現切現做, 以免營養成分隨汁水流走。 此外, 由于絲瓜皮營養豐富, 建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去, 可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃, 效果更好。

寶寶吃絲瓜的做法

絲瓜炒雞蛋

食材:絲瓜500克, 雞蛋3個, 油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。

做法:

1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽腌制片刻, 雞蛋打散加少許溫水攪拌均勻。

2、在炒鍋倒入油并燒熱, 倒入蛋液炒熟盛出備用。

3、用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花, 倒入絲瓜翻炒。

4、絲瓜熟后, 加少許鹽和糖, 在加少許涼水翻炒均勻, 再倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

5、加少許的雞精調味, 淋入香油翻炒均勻關火。

功效:絲瓜中的維生素B等含量高, 雞蛋富含優質蛋白質, 這款菜肴有利于小兒大腦發育。

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肉末燒絲瓜

食材:絲瓜150克, 瘦肉餡100克、紅甜椒50克, 大蒜1瓣, 蠔油、淀粉各1匙。

做法:

1、在肉餡中加入蠔油和淀粉, 再放入1湯匙水拌勻后腌制10分鐘。

2、將絲瓜去皮洗凈, 切成小丁, 紅甜椒洗凈去籽切成小丁, 蒜切成蒜蓉。

3、鍋燒熱并倒入油, 放入肉餡炒散炒變色, 加入蒜蓉一起炒出香味。

4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻, 加入小半碗湯或者開水燒開, 加蓋轉中小火燜5分鐘。

5、轉大火將湯汁收濃, 最后加入蠔油調味即可。

功效:絲瓜營養豐富, 切成丁狀后和碎肉做成菜肴適合寶寶進食, 且加入了耗油, 味道鮮美, 能讓寶寶食欲大增。

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