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給寶寶喂牛奶應避免哪些誤區?

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2014-08-14 1910
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非常多的家庭選擇給小寶寶喂牛奶, 牛奶的種種好處小編在這里不多說了。 其實, 喝牛奶也是一門學問, 其中也包含了很多的技巧, 今天我們來看一看給寶寶喂牛奶應避免哪些誤區

1、煮牛奶不可以去奶皮。 在煮牛奶時常在牛奶表面上產生一層膜, 叫奶油皮, 不少人喜歡將這層皮去掉, 這是不對的。 因為這層皮內含有豐富的維生素A, 維生素A對人的眼睛有益。 以牛奶為主食的嬰兒長期飲用去皮的奶汁會引起嚴重的眼病。

2、每日喝牛奶不可以過多。 以牛奶為主食的嬰兒, 每天喝牛奶不得超過1000克, 超過1000克時,

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大便中便會有隱性出血, 吃過量牛奶的小孩.容易發生貧血。

3、牛奶不可光照。 牛奶在陽光下照射30分鐘, 維生素A、維生素B及香味會損失一半。

4、牛奶不可以與酸性食物同食。 因為這樣會造成牛奶中蛋白與酸質形成凝膠物質, 從而影響孩子的消化吸收。

5、煮牛奶時不可以加糖。 牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會生成一種有毒物質——果糖基賴氨酸, 這種物質不能被人體消化吸收, 會對人體產生危害。

6、牛奶不可以煮得太久。 牛奶加熱以剛沸為度, 牛奶久煮, 理化性質會發生一系列改變, 如蛋白質變性出現凝固沉淀, 營養成分尤其是維生素也會有一定損失。 近年還發現, 普遍存在于牛奶中的有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體, 亦可因加熱遭破壞。

7、小兒不應該空腹喝牛奶。 空腹喝牛奶, 喝進去的牛奶如同流水一樣, 在胃腸內停留的時間很短。 因此喝牛奶前最好先給孩子吃一些淀粉類的食物,

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如餅干、面包、饅頭之類的食物, 這樣會使牛奶在胃內停留較長時間, 與胃液發生充分的媒介作用, 牛奶中的營養便能得到充分消化吸收。

8、牛奶中不可以加鈣粉。 牛奶中加入鈣粉, 會使牛奶出現凝固, 蛋白質和鈣的吸收都會受到影響。 另外, 鈣還會和牛奶中的其他蛋白結合產生沉淀, 特別是加熱時, 這種現象更加明顯。

9、保暖杯內不應該久放牛奶。 牛奶煮沸后放在保暖杯中, 時間一長, 溫度會逐漸下降, 牛奶中的蛋白質及糖分是細菌很好的培養基, 在適宜的溫度下, 細菌就會生長、繁殖, 使牛奶酵解變質。 另外, 保暖杯中恒定的溫度, 使牛奶中微量的維生素全被破壞掉, 長期食用會影響孩子的健康。

10、不可以多飲冰凍牛奶。 牛奶的冰點低于水, 平均為零下0。 55。 C。 牛奶結冰后, 質量將受到嚴重影響。 牛奶中的脂肪、蛋白質分離,

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呈微粒狀態分散于牛奶中, 經再加熱溶化的冰凍牛奶, 味道明顯淡薄, 液體呈水樣, 營養價值降低, 這樣也就達不到給孩子增加營養的目的了。

總結:喝牛奶時候要注意:喝牛奶前最好先給孩子吃一些淀粉類的食物, 牛奶中不可以加鈣粉。 這樣會使牛奶出現凝固, 蛋白質和鈣的吸收都會受到影響。 煮牛奶時不可以加糖等等。

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