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寶寶年齡不同補鋅亦有所不同

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鋅是身體里的重要元素之一,隨著孩子的長大,補鋅也有所不同,適當的補鋅才能讓孩子健康成長。

6歲以下的兒童血紅蛋白低于110克/升即為貧血,其中90%以上為缺鐵性貧血。主要見于6個月至2歲的寶寶,可引起身體多個系統的損害,嚴重影響生長發育。因此,媽媽平時要多注意寶寶是否有煩躁不安、精神不振、不愛活動、食欲減退等癥狀,以及皮膚、黏膜蒼白等體征。

寶寶在6個月以前不易貧血,這是因為在出生前媽媽已給寶寶儲備了頭3~4個月生長所需的鐵,而4~6個月后要從食物攝入鐵,如果食物中含鐵量不足就會發生貧血,

是造成這一階段嬰兒貧血的主要原因;早產兒,低出生體重兒出生時體內儲鐵量少,牛奶過敏引起的腸道少量長期出血、營養不良、腹瀉、反復感染等也可能引起貧血。

因此,嬰幼兒的飲食中,既要做好合理搭配,又要有科學的烹飪方法,才能使他們獲得足夠的營養,茁壯成長。

嬰兒期 (1~12個月)膳食

1.采用純母乳喂養,則至少應喂養6個月。如果人工喂養,則應盡量采用鐵強化奶粉,這類奶粉中已加入了一定量的鐵,基本可以滿足嬰兒生長發育的需要。

2.嬰兒自1個月起可在哺乳后加喂鮮果汁,因鮮果汁中含維生素C,可促使食物中鐵的吸收率增加。4~5個月后可進少量水果泥。

3.自4~5個月起可加用米粉或面粉糊(有鐵強化的米粉或面粉更好),

每次15~20克,每天1~2次,其中也可每次加蛋黃1/2個或魚泥10~15克。

4.7~8個月后可用粥或面條代替米粉或面粉糊,每次25~30克,每天2次。烹飪時還可加一些肉末、魚泥或動物血及少量蔬菜(切碎)。上述這些動物性食物除了富含鐵外,還含有氨基酸及脂肪等。它們都能促進同餐食物中鐵的吸收。所以每次進餐均必須搭配一定數量的葷菜。

幼兒期(1~3歲)膳食

1.每日主餐必須保證有瘦肉或禽類、肝、魚25克,每天雞蛋1只,豆制品15~25克,牛乳或豆漿250毫升,這樣的飲食搭配既供應了豐富的鐵,又供應了優質蛋白質。

2.每天必須攝入足夠的新鮮蔬菜和水果,并于進餐時同食,以保證體內維生素C的需要,促進鐵的吸收。

3.每天必須進谷類食物,如米飯、面、面包等130~200克。

寶寶補鐵實效營養羹——棗泥肝羹

用料:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個,油、鹽適量。

做法:

⒈紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核,將棗肉剁碎。

⒉西紅柿用開水燙過,去皮后剁成泥。

⒊將豬肝去掉筋皮,用攪拌機打碎。

⒋將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。

愛心提示:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。

不良習慣,必須糾正

1.有些地區盛行哺乳后再進食米糊,或牛乳中加米粉。殊不知,米糊中的植酸能抑制乳類中鐵的吸收。因此,最好應將乳和米糊分餐進食。

2.有些人誤認為大米粥既稠厚,又補身體,

如再加些糖,豈不營養更好。其實,此種食物不僅能量低,而且缺乏蛋白質、脂肪和鐵。

3.肉湯、魚湯及雞蛋雖然被認為是肉、魚、雞的“營養精華”,實質上營養物質主要還是存在于其肉中,故應湯肉并食,以肉為主。若咀嚼有困難,可以事先加工成肉末。

4.某些托兒所的膳食中,谷類食物及植物性食物的比重較高;蔬菜不新鮮或烹調時間過長,所含維生素C大多被破壞,所含植酸或草酸,還能抑制鐵的吸收。

溫馨提示:有關寶寶年齡不同補鋅亦有所不同就為您介紹這么多,如果您還有什么不明白的地方,請咨詢我們的在線醫師,祝您和家人身體健康,合家歡樂。

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