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孕期營養食譜助你孕期更健康

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孕期的保健不止是為了保證孕婦的健康,還關系到腹中寶寶的健康,我想每位準媽媽都想自己能擁有一個健康聰明的小寶寶。那么,我們需要從日常的飲食著手,因此,小編在這里給大家推薦下面的幾款營養食譜供大家參考食用。

蔬菜沙拉

原料

胡蘿卜1根,馬鈴薯1個,小黃瓜2根,火腿3片,雞蛋1個。

調料

胡椒粉2克,糖3克,鹽2克,沙拉醬20克,醋5克。

做法

1. 胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁,用少許鹽、醋稍腌10分鐘,火腿切成細粒,雞蛋煮熟后,蛋白切粒,蛋黃壓碎。

2. 馬鈴薯洗凈煮20分鐘后撈出、去皮,壓成泥。

3. 將馬鈴薯泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒,

加入其余調料拌勻,撒上碎蛋黃即可。

芝麻肉蛋卷

原料:豬里脊肉150克,雞蛋3個,白芝麻20克,精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

做法

1.先把蔥、姜洗凈并切成碎末,再將里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成里脊肉餡;

2.再把其余的2個雞蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精鹽,放進鍋里攤成3張蛋皮;

3.把蛋皮放在案上鋪開,把里脊肉餡放在上面,卷成條形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻;

4.鍋里放入豬油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段塊即可食用。

營養點評

吃起來外酥里嫩,口味鮮美,而且營養很豐富,可以幫助孕婦健脾助消化,

消除積滯和腹脹。

鹵鮮口蘑

原料:新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄欖油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。

做法

1.先將口蘑清洗干凈,再切成片;

2.將蔥洗凈切段,姜洗凈切塊并拍裂;

3.在鍋里放油,燒熱后放蔥末、姜塊爆香,再放入醬油、料酒,加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

4.燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘,改用旺火收汁,并放入些許水淀粉,汁掛勻后盛出即可。

營養點評

吃起來滑潤鮮香,并富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素,有利于消化食物,幫助孕婦消除腹脹不適。

夏季孕婦食譜大全

蘿卜,蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜,它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素,能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力,從而吞噬癌細胞。

同時,蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等,都是有益于妊娠的營養。

青蘿卜包含維生素c比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素a,可以防治夜盲癥及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人體充分吸收。

但是,蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

菜花富含維生素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花,可預防產后出血及增加母乳中維生素k的含量。

菜花除了營養價值高之外,更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。

用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優于田園蔬菜,而且具有營養及食療雙重作用。

我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析,發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質,其營養價值頗高,味道別具一格。

更為可貴的是,野菜的防病保健作用顯著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用,可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利濕、消腫止痛,還有活血安神之功效。

上面的文章看完了,希望上面的食譜和飲食常識能真正的幫助到孕期的朋友們,我們希望每位孕期的朋友們都能通過上面的食譜達到健康度過孕期的目標。

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