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孩子喝山藥粥健脾養胃喝山藥粥(圖)

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吃出健康

天氣日漸轉冷,記者從廣州市中醫院兒科了解到,近來病毒性腹瀉患兒有增多跡象。該院兒科主任中醫師肖達民指出,

從中醫的角度來看,小兒的脾本來就常不足,這個時節更易因不小心受到濕濁寒邪的“突襲”而出現腹瀉。建議家長在日常飲食上可有意識地給小孩搭配喂養些健脾養胃的食物,如用山藥、山楂、薏米等來煲湯或煮粥。對于已患病的小兒,在飲食上更應以清淡的流質或半流質食物為主,并鼓勵患兒多喝加鹽的米湯水,以保持足夠的體液防止脫水。

山藥粥能健脾養胃

“小兒脾常不足,風寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意飲食衛生而感受濕濁之邪,就會發生腹瀉疾病。”肖達民稱,從中醫的角度來看,小兒發病與否與其脾胃功能密切相關。進入秋冬時節可以適當煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調理脾胃的湯水或粥水,

或者找中醫師望聞問切后,根據患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥,以增強小兒脾胃功能,提高免疫力從而預防腹瀉疾病。以下例出幾款吃法食供參考:

山藥蓮子粥:每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來喂養。此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。

山楂粥:取適量的山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥,煮的過程中可加入三兩片薄姜。粥成后加些許糖即可。

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