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五個方法幫你搞定零食控孩子

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2014-08-14 1626
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零食是指一日三餐之外的食品, 例如各種糕點、水果、面包等, 可以緩解寶寶正餐之間的饑餓。 但如果零食選擇不當, 甚至過度給寶寶吃零食, 則可影響其吃正餐時的胃口;促使其體重增長過快;導致精神不集中、過度興奮或者萎靡不振。 如何做, 才能讓零食回歸健康?媽媽只要掌握以下5法則, 就可完勝家中的"零食控"寶寶。

法則一:允許孩子吃零食

孩子還在生長發育階段, 需要的熱能及各種營養素按體重計算相對地比成人多。 但孩子胃腸道的容積小, 消化能力相對差, 一吃就飽, 所以一次吃不了很多的食物;而且孩子活潑好動,

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不一會兒他肯定又覺得餓了想吃東西。 如果這個時候還沒有到正餐時間, 那么不妨給寶寶一些零食, 既滿足了他對熱能及營養素的需要, 又緩解了燃眉之急。

所以, 合理、適度地吃點新鮮、天然、營養豐富的零食, 既能為生活增添一些樂趣, 也有利于保持平衡膳食, 有益于孩子的身體健康。

法則二:合理安排吃零食的時間

不應安排在即將吃正餐前吃零食。 如果寶寶在正餐前吃了零食, 不久他的血糖就會升高, 也不會感到饑餓, 那么到吃正餐的時候自然沒有食欲。 眾所周知, 零食是以供給熱能的糖類為主, 起不到平衡一天膳食的要求, 相反, 經常喧賓奪主以零食代替正餐, 必然造成機體營養的不平衡, 長此以往會發生營養不良。

零食應安排在兩餐之間, 如早餐后或者午睡后。 睡前吃零食(尤其甜食類), 食物殘渣留在牙縫中,

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容易發生齲齒, 而且還會增加胃腸道的負擔, 夜間出現磨牙, 影響睡眠質量。 如果孩子睡前一定要吃零食, 不妨給他一杯酸奶或者牛奶, 吃后10分鐘漱漱口再睡覺。

法則三:適當控制吃零食的量

一次量不能太多, 既然稱為零食, 那么就只能起補充作用而非主食。 對于2~3歲的孩子來說, 一次一塊小蛋糕或者兩三片餅干或豆腐干、魚片、半只蘋果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鮮牛奶就已足夠。 關于零食的種類可以每天輪換, 不要固定品種, 一方面可以改換口味, 另外, 各種零食中的營養成分不盡相同, 可以起到互補的作用。

法則四:遵守零食選擇原則

目前市場上零食的品種多, 口味美, 包裝精巧。 建議選擇零食時要掌握以下幾點:

1.選擇清潔、衛生、包裝完整、在保質期內的食品。

2.選擇含糖低、含脂肪少、含鹽少的零食。

法則五:選購、自做健康安全零食

其實只要吃對時間、選對品種、食用適量,

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零食也可以很健康!一般而言, 零食分為以下幾種:

1.可以經常食用的零食

主要指營養豐富但脂肪、糖、鹽的含量均低的食物, 如水煮蛋、煮玉米、無糖麥片、淡豆漿、烤黃豆、各種新鮮水果、薯類、純鮮牛奶、酸奶、不加糖和鹽的堅果(如花生米、核桃仁、榛子、松子)和鮮榨果汁。 挑選幾類, 進行簡單說明:

●奶及奶制品。 牛奶、酸奶、奶酪等, 含鈣豐富, 對牙齒及骨骼的生長有利, 含有一定量的優質動物蛋白質, 可促進孩子生長發育。

●豆及豆制品。 豆奶、豆漿、豆腐干等含有優質的植物蛋白、鈣、鐵等, 幫助寶寶身體發育。

●堅果類小零食。 如花生酥、核桃粉、瓜子及松子肉, 含有一定量的脂肪、蛋白質及微量元素, 對平時有便秘的寶寶更為適宜, 因為具有潤腸的作用。

●新鮮的蔬菜和水果。 如番茄、黃瓜、桔子、梨、蘋果等含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,

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可以幫助寶寶腸蠕動。

●小包裝的其他食品。 如牛肉干、豬肉脯、魚干等含有蛋白質、礦物質;紫菜片含有碘等。

2.可適當食用的零食

是指營養較豐富, 但是在加工時添加了一定量的脂肪、糖和鹽等調味品的食物和飲料, 如牛肉干、肉脯、鹵蛋、魚片干、怪味蠶豆、鹵豆干、果蔬干(海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干)、奶酪、奶片、魚皮花生、琥珀核桃仁和果汁飲料(如山楂飲料、杏仁露等)以及冰淇淋等。

3.限量食用的零食

加工時添加了較多的脂肪、糖、鹽的食品, 常吃這些食品會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風險;太咸的零食吃后容易口干, 鹽分太多還會影響腎功能。 本類食品要適當少吃, 而非絕對禁止, 如炸雞塊、炸雞翅、水果罐頭、果脯、甜煉乳、炸薯片、炸薯條、碳酸飲料等。

溫馨提醒:慎吃以下零食

●路邊燒烤。 如馬路邊上的燒烤小吃, 一方面涉及肉類的食品衛生以及食物成熟程度;另外煙熏的食物中含有致癌物質,

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經常吃會增加癌癥發生率。

●馬路上的爆米花。 用含鉛的鐵罐加工的爆米花, 其中含鉛成分很高, 多吃易導致鉛中毒。

●果凍。 吃的時候如果寶寶不小心, 極有可能將其吸入氣管造成窒息。

●含咖啡因的飲品。 例如咖啡、茶等, 寶寶吃后容易興奮。

●顆粒較小的顆粒物。 如花生米、炒黃豆、炒蠶豆對3歲以下的小兒不宜, 易發生異物吸入氣管導致的窒息情況。

●生荸薺。 生荸薺常常被家長當作水果給寶寶吃。 其實, 生荸薺表面常常吸附著看不見的姜片蟲(腸道內的一種寄生蟲)的尾蚴, 寶寶食入以后在腸道內發育成囊蚴, 極有可能長成姜片蟲。 得了姜片蟲后不僅蟲體會吸取腸道營養, 還可造成寶寶的十二指腸發炎、出血、腹痛、嘔吐等。

●白果生吃白果會發生中樞神經系統的毒性反應, 如抽搐、呼吸停止, 以致死亡。

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即使白果加熱后毒性會減少, 但多吃也會發生中毒, 還是不吃為妥。

●口香糖口香糖中含有人工香精, 對健康無益;其次, 幼兒自控能力差, 長時間嘴內含著口香糖, 容易吞食入氣管造成窒息。

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