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打造聰明胎兒的"智力食譜"

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智力食譜三原則

1.全面原則人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營養成分構成。 營養攝取必須全面。 營養學家建議每天最好攝取40種食品, 至少也要14種以上。

2.均衡原則研究證實, 當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質占15%、碳水化合物占55%左右, 人體就會達到一個良好的平衡狀態。 單就脂肪而言, 最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡, 即1∶1∶1的比例。 至于鈣與磷兩種礦物元素, 最佳比例則為2∶1。 不過, 生活中要如此細化很難操作, 只要你做到了廣吃博食, 不偏食, 不挑食,

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也就大致差不多了。

3.自然原則即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物, 作為三餐結構的主體。 列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。

防范早孕反應的干擾

孕早期是決定寶寶智力高低的關鍵期之一。 但遺憾的是這個關鍵時刻, 不少孕媽媽會遭遇到早孕反應這只攔路虎。 不過, 有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度。

1.從孕前6個月起, 即在三餐食譜上下工夫, 注重蛋白質等養分, 尤其是葉酸等維生素的攝取, 在體內作好一定量的營養儲備, 可以彌補早孕反應帶來的營養虧空。

2.為了孩子的健康, 孕媽媽應盡量發揮主觀能動性克服早孕反應。 如采取少吃多餐、吐了再吃的辦法,

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經常變換烹調花樣, 多選擇智力食品, 以盡量保持正常的營養攝取量。

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