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懷孕3周精選食譜

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2014-08-14 4253
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推薦食譜一:滑蛋牛肉

食材:

牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。

做法:

1、牛肉用刀背拍松, 切成薄片, 加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘。

2、炒鍋中倒入植物油, 燒至4成熱時下牛肉片至8分熟, 撈出。

3、雞蛋打散, 加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。

4、將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。

5、鍋中留少許油燒至溫熱, 倒入以拌勻蛋液的牛肉, 邊炒邊加油, 炒至蛋液還沒完全凝固時關火, 最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋。

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6、出鍋后擺上花, 美食上桌了。

功效:牛肉富含蛋白質, 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要, 能提高備孕婦女、孕婦和產婦的抗病能力。


推薦食譜二:鮮蝦豆腐翡翠湯

食材:

豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。

做法:

1、豆腐切小丁, 鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡蘿卜切丁。

3、雞蛋打散。

4、骨頭湯倒鍋中煮開后, 加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁, 再倒雞蛋液。

5、最后用生粉水勾芡, 湯的濃稠度根據自己的喜歡。

功效:蝦營養豐富, 且其肉質松軟, 易消化,

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有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。


推薦食譜三:甜豆炒鮮貝

食材:

鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。

做法:

1、豌豆洗凈。 鍋中水燒開, 放入豌豆燙一下, 十秒撈出瀝干。

2、鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒, 放入姜絲拌勻。

3、鍋燒熱放油, 油溫熱的時候倒入腌制好的鮮貝, 滑炒開。

4、加入半湯匙料酒炒勻, 看到鮮貝肉由透明轉為白色, 立即倒入燙過的豌豆粒。 加入一些鹽, 快速翻炒均勻后, 倒入少許調好的水淀粉, 勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

功效:鮮貝的營養非常豐富,

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高蛋白, 低脂肪, 易消化, 而且肉質鮮甜, 是備孕女性、孕婦和產婦晚餐的最佳食品。


推薦食譜四:金蒜小油菜

食材:

油菜500克、鮮香菇1把、色拉油適量、雞精適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、水適量。

做法:

1、大蒜香菇切末。

2、蒸魚豉油加水, 加一點糖和雞精調成一小碗汁。

3、小鍋放水, 放點油和雞精, 燒滾后把小油菜燙熟。

4、小油菜瀝水, 頭朝外碼盤備用。

5、另起一小平底鍋加油, 燒熱后放大蒜末。

6、放香菇炸成金黃色的酥, 馬上關火。

功效:油菜能強健骨骼和牙齒, 還具有緩解壓力的作用, 非常適合備孕期、孕期和產期婦女食用。

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