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懷孕3周精選食譜

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推薦食譜一:滑蛋牛肉

食材:

牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。

做法:

1、牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘。

2、炒鍋中倒入植物油,燒至4成熱時下牛肉片至8分熟,撈出。

3、雞蛋打散,加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。

4、將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。

5、鍋中留少許油燒至溫熱,倒入以拌勻蛋液的牛肉,邊炒邊加油,炒至蛋液還沒完全凝固時關火,最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋。

6、出鍋后擺上花,美食上桌了。

功效:牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高備孕婦女、孕婦和產婦的抗病能力。


推薦食譜二:鮮蝦豆腐翡翠湯

食材:

豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。

做法:

1、豆腐切小丁,鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡蘿卜切丁。

3、雞蛋打散。

4、骨頭湯倒鍋中煮開后,加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁,再倒雞蛋液。

5、最后用生粉水勾芡,湯的濃稠度根據自己的喜歡。

功效:蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。


推薦食譜三:甜豆炒鮮貝

食材:

鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。

做法:

1、豌豆洗凈。鍋中水燒開,放入豌豆燙一下,十秒撈出瀝干。

2、鮮貝肉用一點料酒和干淀粉用手抓捏一會兒,放入姜絲拌勻。

3、鍋燒熱放油,油溫熱的時候倒入腌制好的鮮貝,滑炒開。

4、加入半湯匙料酒炒勻,看到鮮貝肉由透明轉為白色,立即倒入燙過的豌豆粒。加入一些鹽,快速翻炒均勻后,倒入少許調好的水淀粉,勾個薄薄的芡汁即可出鍋。

功效:鮮貝的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪,易消化,而且肉質鮮甜,是備孕女性、孕婦和產婦晚餐的最佳食品。


推薦食譜四:金蒜小油菜

食材:

油菜500克、鮮香菇1把、色拉油適量、雞精適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、水適量。

做法:

1、大蒜香菇切末。

2、蒸魚豉油加水,加一點糖和雞精調成一小碗汁。

3、小鍋放水,放點油和雞精,燒滾后把小油菜燙熟。

4、小油菜瀝水,頭朝外碼盤備用。

5、另起一小平底鍋加油,燒熱后放大蒜末。

6、放香菇炸成金黃色的酥,馬上關火。

功效:油菜能強健骨骼和牙齒,還具有緩解壓力的作用,非常適合備孕期、孕期和產期婦女食用。

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