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寶寶飲食注意 如何制作輔食

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2014-08-14 3073
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是的, 一般4-6個月大的寶寶可以開始添加輔食了, 因為這個階段的寶寶消化系統逐漸發育成熟, 可以接受母奶(或配方奶)之外的流質食物, 且不容易發生過敏反應。 不過母奶(或配方奶)仍不能偏廢, 因為它仍是1歲以前的寶寶主要的營養來源。

給寶寶制作輔食,

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必須的注意以下3點:

1)食材的選擇

以新鮮為主;水果宜選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼較容易處理、農藥污染及病原感染機會少者;蛋、魚、肉、肝等要煮熟, 以避免發生感染及引起寶寶的過敏反應;蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜, 都是不錯的選擇。

2)制作前的準備

制作寶寶的輔食之前, 要洗凈食材、餐具及手, 嚴格注意衛生問題。

3)烹調方面

*此時寶寶的牙齒還未萌出, 吞咽能力未發育完全, 制作時要將食物處理成湯汁、泥糊狀或細碎狀, 寶寶才容易消化;

*初期給予寶寶輔食時, 食物濃度不宜太濃, 如蔬菜汁、新鮮果汁, 最好加水稀釋;

*輔食盡量采用自然食物, 且最好不要加調味料, 如香料、味精、糖、食鹽等;

*在食材的烹煮方面, 盡量不要太油膩;

*制作輔食要注意食物溫度, 不宜放置在微波爐中加高溫, 以免破壞食物中的營養素;

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*烹調后的輔食, 不宜在室溫內放置過久, 以免食物腐壞。

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