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節節長高很容易 專家教你兒童長高飲食竅門

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2014-08-14 3337
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決定人體身高的要素有遺傳、飲食、運動、作息等。 遺傳并非我們可以控制的因素, 唯有從其他三方面著手, 讓孩子能夠盡量長高。 那么吃些什么, 可以讓孩子骨骼發育得更加強健, 長得更高呢?

一、蛋白質

骨骼發育離不開蛋白質和鈣質的支持。 蛋白質是細胞組成的基礎, 維持著人體的正常運作。 而蛋白質當中的膠原纖維則是組成骨骼的鋼筋。 含蛋白質最多的食物就有黃豆、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等食物。 相對來說肉食性食物含蛋白質多, 植物類食物如各種谷類、蔬菜和水果含有蛋白質少。 而每100克黃豆當中含有36.3克蛋白質,

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是“蛋白質之王”。 我們的飲食應該取長補短, 每天將植物性蛋白和動物性蛋白互相搭配的話, 可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。


豆腐

二、鈣

需要注意的是, 鈣質會令你骨骼發育等更加健康, 會增加骨的密度, 預防病理性骨骼改變所帶來的身材變形。 而不能讓骨頭變得更長, 假如鈣補得過多, 反而易導致便秘、結石等不良現象的出現。 含鈣豐富的食物有蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻等。 家長在日常中給孩子多吃一些含鈣豐富的食物即可, 一般來說無需額外補充鈣劑。 即使是補充鈣劑,

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也最好在醫生指導下使用。

三、維生素

維生素是維持孩子健康發育的重要要素, 其中最重要的維生素是A、B、C這三種。 動物的內痔、雞蛋、蔬菜水果當中就含有豐富的維生素、纖維素和礦物質, 所以無論是大人還是小朋友都應該多食用一些新鮮蔬菜。 維生素C是產生人體膠原組織的必需元素, 一旦停止供應, 骨骼的生長也會停止。 獼猴桃、大棗、山楂、柿、椒、菜花中含維生素C頗豐。

此外維生素d有利于預防兒童佝僂病, 促進鈣質吸收。 禽蛋和動物內臟含維生素D。 另外, 要到戶外多曬太陽, 增加紫外線照射機會, 以利于體內合成維生素D, 促使胃腸對鈣、磷的吸收, 從而保證骨骼的健康成長。

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瘦肉

四、鋅

鋅并非直接作用與骨骼的物質, 它的主要作用是參與體內多種消化酶的合成, 缺鋅的小朋友生長發育明顯落后于其他正常的兒童。 缺鋅還會使免疫力下降, 而生病也會影響生長發育。 此外缺鋅會導致兒童胃口變差, 嚴重甚至會引起營養不良。 經常吃海產品、瘦肉、動物肝、花生能有效防止缺鋅。 碘是組成甲狀腺素的必需元素。 甲狀腺素與智力和身高至關重要。

五、少吃這些為妙

白米飯、糯米、甜點等食品對過于精細的食物, 事實上除了為人體提高熱量外就沒有多大的營養價值了, 所以家長平時可以有意識地用各種粗糧、谷物、大麥等代替過于精細的主食。 而可樂與果汁也少吃為妙, 因為其中所含的糖份多, 會阻礙鈣質的吸收, 吃多了會影響骨骼的發育。

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此外, 鹽也是增高的大敵, 必須養成少吃鹽的習慣。
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