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如何添加水果輔食

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2014-08-14 3910
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寶寶4個月后就可以開始慢慢添加輔食, 添加輔食很有講究。 不要吃一些保健品之類的, 最好讓寶寶吃點本季節的水果最好。 那么, 該如何給寶寶挑選輔食呢?怎么吃水果最好呢?今天就為新媽媽揭秘寶寶添加輔食可多吃當地本季水果。

第一、吃水果吃的就是個“鮮”字, 一種含水豐富, 或爽脆, 或嫩滑的鮮美口感, 所謂“一日而色變, 二日而香變, 三日而味變, 四五日外, 色香味盡去矣。 ”故唯有本地本季的水果才能在采摘后短時間上市。

第二、水果通常富含糖分和水分, 采摘后依然會進行新陳代謝, 倘若不能馬上進食,

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自然條件下很快就會腐敗變質, 所以對于不能馬上上市的水果, 通常的措施一是提前采摘, 提前采摘的水果由于糖化、酯化為完成, 其味其香自然大打折扣, 另外味成熟的水果有較多的鞣酸, 除影響口感外, 對于幼兒還可能引起便秘;措施二是使用各種防腐手段, 其中使用防腐劑是成本最低而廣泛使用, 目前水果防腐劑使用之濫、之害無需再言。

第三、水果基本是生食, 作為一類食物, 其營養價值主要在于提供維生素C、胡蘿卜素和果膠(膳食纖維), 水果在枝頭成熟時達到其營養價值的最高點, 其中維生素C的含量自水果采摘之日起就不斷下降, 千里迢迢長期儲運的洋水果, 縱然使用了防腐劑, 從營養的角度來說, 也不過是金玉其外敗絮其中罷了。

水果是很不錯的食物之一, 基本都含有豐富的營養物質, 能夠滿足寶寶吃輔食的需要。

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