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缺鋅導致異食癖 如何正確補充鋅元素?

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2014-08-14 4342
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鋅, 是人類“生命的火花”, 是維持婚姻和諧的必要元素, 也是維持人類正常味覺的靈丹妙藥。 但可惜的是, 按照我國居民日常飲食而言, 鋅的補充量是遠遠不足的。 那么我們應該如何正確補鋅呢?

鋅, 有何用?

由于鋅對人類的性功能、免疫功能、大腦發育等方面都有突出貢獻, 所以就被冠有“生命的火花”、“婚姻和諧素”的美譽。 因此許多朋友都想要了解一下含鋅高的食物有哪些。 當然這是很重要的, 但是在分享含鋅高的食物有哪些之前, 讓我們首先來了解一下缺鋅的原因以及缺鋅的癥狀, 這樣在日后我們才能更好意識到鋅元素的重要性并且能夠健康高效地補充鋅元素。

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為什么要給寶寶補鋅

人體內正常的含鋅量大約在2g到3g之間。 其中絕大部分的器官當中都有極微量的鋅存在, 肝、肌肉以及骨骼當中含鋅量較高。 鋅是體內數十種酶的主要成分。 鋅還與大腦發育和智力有關。 美國一個大學發現, 聰明、學習好的青少年, 體內含鋅量均比愚鈍者高。 鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用, 對維持上皮和粘膜組織正常、防御細菌、病毒侵入、促進傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變, 及校正味覺失靈等均有妙用。

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如何補充鋅元素?

一、多吃含鋅食物

鋅元素主要存在于海產品、動物內臟和肉類等畜類、蛋白質食物當中, 而水果蔬菜、水、植物性蛋白質、谷類食物以及蛋類當中幾乎難以尋覓到鋅的倩影。 “含鋅之王”非牡蠣莫屬。 據化驗, 動物性食品含鋅量普遍較多, 每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克, 并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。 植物性食品中鋅較少。 每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。 各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

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多吃花生也能補鋅

二、補充鋅劑

目前最常用的補鋅劑為葡萄糖酸鋅。 葡萄糖酸鋅是經小腸吸收的口服藥物, 經過身體內各處器官后由大便排泄, 少量從尿液排出體內。 吸收率較高, 消化道反應輕, 應用也比較廣泛。 是當前公認的安全的補鋅制劑。 而隨著時代的發展, 蛋白鋅代替了葡萄糖酸鋅, 成為現今最新的補鋅產品。 蛋白鋅沒副作用、吸收更高(酸鋅對腸胃不好)。 隨著人們補鋅意識的增強, 它將為越來越符合人們對鋅元素的需求。

不得不提的是, 市面上有一款兒童產品聲稱能夠“鈣鋅同補”, 事實上這樣是一種誤導消費者的做法。 鋅和鈣是水火不容, 互相影響吸收率的兩種物質。 鈣和鋅相互爭奪載體, 互相牽制, 你不讓我, 我不讓你。 同時, 鈣在體內的含量遠多于鋅, 也比鋅活潑, 同時補充會影響鋅的吸收。 因此, 這兩種微量元素最好分開補。

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如果需要同時補鋅和補鈣, 時間最好錯開, 間隔2小時以上;或者選擇白天補鋅, 晚上補鈣。
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