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【麻麻微視頻】BB輔食標準當媽的你知嗎?

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網友@雨點兒~?是一位輔食達人!不看不知道, 她在《麻麻微視頻》里把一歲寶寶的輔食面點DIY成玫瑰、刺猬、兔子, 萌態盡出, 好看好吃!她是如何做到的呢?我們先睹為快!


看過視頻, 小編也不禁贊嘆寶媽的巧手能力!更讓小編意外的是, 原來剪刀也是制作寶寶輔食的利器和好幫手哇!既然這樣, 在輔食界里還有哪些中國好工具呢?一歲寶寶能吃面, 那其他月齡寶寶能吃啥呢?寶寶輔食有沒有一個標準參考哇?一下間冒出的問題, 在香港衛生署置頂的寶寶輔食標準里我們都能找到答案!快來看看。


常用的處理寶寶食物的工具?1

1、濾網和磨棒:主要用來把食物磨成幼滑的糊狀或泥狀, 如菜葉、有根莖的蔬菜、肝臟, 輔食添加前期的必備工具, 在使用前需將磨碎棒和器皿用開水浸泡一下。

2、磨板和刨絲器:用來將水果和瓜類磨成蓉狀。 食用刨絲器用一般的不銹鋼擦子就可以了,

每次使用后都要清洗干凈晾干, 食物細碎的殘渣很容易藏在細縫里, 要特別注意。

3、有坑紋的碗或碟(輔食碗):主要是用來把食物搞成爛泥狀時用的, 如根莖蔬菜、瓜類、魚、豆腐和肝臟。

4、量杯:主要用來量米和水。 這個小工具, 我們日常中很少會想到去用, 但是小寶寶胃的容積有限, 不讓寶寶撐著了, 媽媽也備一個來用吧!


常用的處理寶寶食物的工具?2

5、湯匙和茶匙:用來搗爛和刮食物蓉, 可量度食物的分量。

6、剪刀:用廚具剪刀把食物剪碎或是用來造型, 正如@雨點兒~在視頻中演示的那樣, 剪刀是制作寶寶輔食中一款造型好工具!

7、生熟食物的砧板各一套:大家都知道生熟食物應用不同的砧板, 但是真正落實的實處的家庭卻不在多數, 寶寶腸胃功能弱, 容易因為食物不潔而生病, 因此在切食物的時候我們就要從源頭上斷絕生熟食物細菌的交叉感染了!這一條也是香港輔食標準中特別指出的, 媽媽要重視!

8、攪拌器:主要用來大塊食物制成糊狀和食物蓉。

寶寶3個月后可以添加果汁和菜汁, 所以榨汁機也是必不可少的, 最好選購有特細過濾網, 可分離部件清洗的。 因為榨汁機是輔食前期的常用工具, 如果清洗不干凈特別容易滋生細菌, 所以在清潔方面要多加用心。

添加輔食時, 寶寶也在長牙, 不同月齡的寶寶咀嚼能力發展也不同, 父母要根據寶寶的情況來選擇食物。


由稀粥到飯的不同質感

6個月:稀滑的粥

學一學:

1、洗凈白米、用水浸泡一小時;

2、水煮開后, 加入浸好的白米, 再用大火滾煮;

3、水沸后, 轉中火到白米“開花”, 期間要用湯勺攪動以防粘鍋, 至合適程度關火。


用番薯、南瓜、紅蘿卜、冬瓜等制作

7-8個月:稠糊和泥蓉狀食物

學一學:

1、(用土豆示范)洗凈土豆之后, 去皮切小塊;

2、把馬鈴薯放入滾水中, 煮至筷子可以輕易穿過(約15分鐘), 然后撈起;

3、趁熱用叉子把土豆壓成蓉狀, 期間可加入適量的溫水或母乳或配方奶粉, 讓土豆蓉濕;

4、把土豆放在濾網上過濾, 調成幼滑的土豆蓉即可。


青菜制輔食,需過水焯熟,用交叉方式切隨或放在鋁網上用磨棒濾成菜蓉

9-11個月:有顆粒的泥蓉狀食物,如菜肉粥

學一學:

1、把青菜洗凈,浸泡一小時;

2、把菜放進沸水焯一分鐘,撈起后瀝干;

3、把菜放在處理熟食的砧板上,切去莖部;

4、把切碎的菜葉放在濾網上,用磨棒或是湯勺過濾成之感幼滑的菜蓉即可。


肉蓉、肉碎可以選用雞肉、牛肉、豬肉和羊肉

1歲-1歲半:軟飯、切碎的肉和菜

學一學:

1、洗凈肉塊,抹干;

2、在處理生食的砧板上把肉切成1mm厚的薄片,菜刀與肉的紋路成直角,盡量把與肉的纖維切斷;

3、把肉片切成肉絲,再切成肉碎,然后不同的方向剁碎;

4、烹煮時,先加入少量開水拌勻,令肉碎散開。再放進鍋中,邊拌邊煮至熟透。

(也可以使用攪拌器攪打)


寶寶水果蓉制法

?1歲半-2歲:略微切碎的家常小菜

學一學:

1、用磨板:清洗水果去皮用磨板把水果磨成蓉;

2、用茶勺:洗凈水果后切兩半挖去果芯,刮成蓉。


1-2歲寶寶的一日餐單

7-8個月寶寶一天餐單

首先,因應寶寶的需要喂食母乳或是3-4次的配方奶。其次,要添加固體食物為主的正餐1-2次,需涵蓋了谷物、肉魚蛋類、蔬菜和蔬果,如谷物類吃半碗粥,吃不過1勺的肉類,另外蔬菜和水果1-2湯匙即可。最后的差點,寶寶每日吃1-2次即可,可以選擇嬰兒餅干或水果蓉。 (其中湯匙選擇中式湯匙即可)

9-11個月寶寶的一天餐單

首先,需要有母乳,但是配方奶要減少到2-3次即可。其次,添加的正餐谷物類要添加到半碗或一碗粥,肉類增至1湯匙,蔬菜和水果增加至2湯匙。最后的茶點部分每天依然吃1-2次即可,可以吃谷物類的面包條、番薯條或兒童餅干,也可以是蔬菜條或水果蓉。(其中湯匙選擇中式湯匙即可)

和香港衛生署的輔食取經之后,粑粑麻麻是不是理清了寶寶輔食的工具和階段性制作要求了呢?學到了實用的輔食知識外,小編也要來叨叨一下各位粑粑麻麻,如果寶寶輔食做得比較多,要盡快把已經煮好而非即食的食物放入4攝氏度以下的冰箱內保鮮。參考這份輔食標準,粑粑麻麻以后做輔食就有參考了!
青菜制輔食,需過水焯熟,用交叉方式切隨或放在鋁網上用磨棒濾成菜蓉

9-11個月:有顆粒的泥蓉狀食物,如菜肉粥

學一學:

1、把青菜洗凈,浸泡一小時;

2、把菜放進沸水焯一分鐘,撈起后瀝干;

3、把菜放在處理熟食的砧板上,切去莖部;

4、把切碎的菜葉放在濾網上,用磨棒或是湯勺過濾成之感幼滑的菜蓉即可。


肉蓉、肉碎可以選用雞肉、牛肉、豬肉和羊肉

1歲-1歲半:軟飯、切碎的肉和菜

學一學:

1、洗凈肉塊,抹干;

2、在處理生食的砧板上把肉切成1mm厚的薄片,菜刀與肉的紋路成直角,盡量把與肉的纖維切斷;

3、把肉片切成肉絲,再切成肉碎,然后不同的方向剁碎;

4、烹煮時,先加入少量開水拌勻,令肉碎散開。再放進鍋中,邊拌邊煮至熟透。

(也可以使用攪拌器攪打)


寶寶水果蓉制法

?1歲半-2歲:略微切碎的家常小菜

學一學:

1、用磨板:清洗水果去皮用磨板把水果磨成蓉;

2、用茶勺:洗凈水果后切兩半挖去果芯,刮成蓉。


1-2歲寶寶的一日餐單

7-8個月寶寶一天餐單

首先,因應寶寶的需要喂食母乳或是3-4次的配方奶。其次,要添加固體食物為主的正餐1-2次,需涵蓋了谷物、肉魚蛋類、蔬菜和蔬果,如谷物類吃半碗粥,吃不過1勺的肉類,另外蔬菜和水果1-2湯匙即可。最后的差點,寶寶每日吃1-2次即可,可以選擇嬰兒餅干或水果蓉。 (其中湯匙選擇中式湯匙即可)

9-11個月寶寶的一天餐單

首先,需要有母乳,但是配方奶要減少到2-3次即可。其次,添加的正餐谷物類要添加到半碗或一碗粥,肉類增至1湯匙,蔬菜和水果增加至2湯匙。最后的茶點部分每天依然吃1-2次即可,可以吃谷物類的面包條、番薯條或兒童餅干,也可以是蔬菜條或水果蓉。(其中湯匙選擇中式湯匙即可)

和香港衛生署的輔食取經之后,粑粑麻麻是不是理清了寶寶輔食的工具和階段性制作要求了呢?學到了實用的輔食知識外,小編也要來叨叨一下各位粑粑麻麻,如果寶寶輔食做得比較多,要盡快把已經煮好而非即食的食物放入4攝氏度以下的冰箱內保鮮。參考這份輔食標準,粑粑麻麻以后做輔食就有參考了!

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