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荸薺荷蘭豆炒木耳的做法

荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高,能夠起到產婦催乳的作用。

用料:

荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳(水發)、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。

做法:

1、荸薺去皮切片,用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發好備用。

2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下,過涼備用。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入荸薺翻炒片刻。

4、在加入木耳繼續翻炒,加入糖和鹽,加入蒸魚豉油。

5、倒入荷蘭豆和紅椒繼續翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均勻關火。

小貼士:

1、荷蘭豆可以提高機體免疫力,提高機體的抗病能力和康復能力。

2、荷蘭豆適宜糖尿病患者、產后乳汁不下的婦女食用,同時可以幫助補血。

功效:荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高,經常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

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