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白木耳的做法大全

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一、白木耳粥

原料: 白木耳(干)30克,薤白10克,粳米50克

做法:

1. 白木耳水發備用。

2. 將白木耳及薤白洗凈,細切,再與粳米煮作粥。

營養提示:

1. 滋陰潤燥,理氣止痛。

2. 適用于瀉痢日久傷陰、口干乏力、不思飲食、腹痛、里急后重者。

3. 白木耳具有陰生津、潤肺健脾的功效,是久病后傷陰的調理佳品。

4. 薤白溫中健脾,對痢疾里急后重有特效。

5. 粳米養胃陰。

6. 本方對痢疾日久不愈導致的陰虛乏力、肛門墜漲有一定效果。

二、銀耳黃瓜拌蝦仁

原料: 干白木耳,黃瓜,鮮蝦,香醋,生抽,香油,雞精,鹽。

做法:

1、木耳用溫水泡發,蝦去頭殼留尾、去腸線,在背部劃開(不要劃斷),

黃瓜用工具切成薄片。

2、燒開水放入發好的木耳焯燙過涼。重新在鍋內加入姜片和料酒放入蝦仁迅速焯幾下撈起過涼。

3、將所有的材料混合加入調料汁拌勻腌制幾分鐘即可

營養提示:

此菜具有養顏瘦身的功效。

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