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產婦無需顧忌的食物禁忌

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2014-08-14 4128
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調查顯示, 產后的第一個月, 大多產婦有吃雞蛋、鯽魚、雞湯、紅糖等習慣, 肉禽魚蛋類食品攝取較豐富, 這是符合營養原則的, 但也存在一些問題, 如部分婦女動物性食品攝取量過多, 而蔬菜、水果、奶類的攝取量較少。 其中有18%的婦女在產褥期從不吃蔬菜, 78.79%從不吃水果, 75.66%從不喝牛奶。 另外, 食物的攝入還受到地域影響。 如農村產婦飲奶、吃水果的很少, 存在過多食用紅糖、雞蛋的情況;而城市及郊區產婦不吃或少吃蔬菜的現象比較突出。 以往的資料顯示, 我國產婦存在將大量食物集中于產后第一個月吃,
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而不注意以后營養的現象。 本次調查也發現了類似情況。

產婦吃水果蔬菜過少, 容易患便秘、痔瘡等疾病, 也不利于產后身體的恢復, 還可能造成某些微量營養素的缺乏, 甚至影響母乳的質量。 另外, 哺乳期對鈣的需要量較大, 而牛奶是補鈣的良好途徑。 如果攝入鈣不足, 母體就必須動用體內儲存的鈣, 這樣, 產婦的缺鈣狀況會更加嚴重。

調查專家指出, 相當多的產婦之所以不吃或少吃水果蔬菜, 主要是因為許多婦女認為坐月子期間不能吃涼性食物, 而水果蔬菜均被認為是涼性的。 類似這些有關食物禁忌的錯誤觀念主要來自父母和公婆。 另外, 造成產婦只注意產后第一個月的營養而忽視以后營養狀況的現象, 主要原因也并不是經濟條件的限制, 而同樣是源于傳統觀念, 認為坐完月子就沒有必要再吃那么好了。 可見, 傳統觀念對產婦飲食行為的影響是相當大的。

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對于傳統觀念, 人們要鑒別哪些是科學的, 哪些是錯誤的, 既不能全盤否定, 也不能盲目繼承。 調查分析的結果顯示, 婦女或其丈夫受教育程度、是否接受過營養指導、是否知曉相關營養知識, 都影響著產婦的飲食攝入。 知識水平較高的產婦膳食結構更趨合理。 說明提高產婦及其家屬的文化水平和進行營養教育, 對改善產婦營養狀況非常重要。

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