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懷孕1周精選食譜

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2014-08-14 4865
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推薦食譜一:雙耳牡蠣湯

食材:

水發木耳, 牡蠣各100克, 水發銀耳50克, 料酒10克, 蔥姜汁20克, 精鹽3克, 雞精2克, 味精、醋各1克, 胡椒粉0.5克, 高湯500克。

做法:

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

3、另在鍋內加高湯燒熱, 放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣, 加入精鹽、醋煮熟, 加入味精、胡椒粉調勻, 出鍋裝碗即成。

功效:

雙耳牡蠣湯味道鮮美, 并且含有豐富的鈣、鐵、鋅, 能夠滿足孕前、孕期和月子媽媽的營養需求。

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推薦食譜二:砂鍋老豆腐

食材:

豆腐1塊、五花肉30克、蝦仁30克、韭菜5根、食鹽少許、蔥2克、豬油(煉)1大勺、雞汁適量、白糖1小勺。

做法:

1、五花肉切片。

2、老豆腐用手掰成塊。 將雞腿骨加水, 煮半小時左右, 棄掉雞腿骨不用。

3、鍋入豬油, 炒香肉片和蔥片, 倒入煮好的高湯和老豆腐。

4、再轉入砂鍋中, 加入少許鹽和糖。

5、大火燒開轉中小火煲1小時左右, 加入處理好的蝦仁煮幾分鐘。 再加入洗凈切段的韭菜稍煮片刻即可。

功效:

砂鍋老豆腐含有豆制品, 豆制品是產婦不可或缺的食物, 符合備孕夫婦、孕婦和產婦對豆類食物的攝取量, 同時也有催乳的功效。

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推薦食譜三:糖醋小排

食材:

豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個、白糖6湯匙、水100克。

做法:

1、鍋中倒入足量的水, 放入排骨, 燒開后, 再焯煮3分鐘。

2、撈出排骨沖洗干凈, 焯燙的水倒掉不要。

3、另起鍋, 倒入足量的水, 燒開。 將姜片蔥段八角裝入調料包。

4、鍋中水沸后, 倒入排骨, 再次燒開后, 放入調料包和鹽, 大火燒開五分鐘, 轉小火燉40分鐘至八成熟。 將排骨撈出倒入炒鍋中, 倒入糖醋料(排骨湯即燉好排骨的清湯), 中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。

5、關火, 成盤, 撒少許熟白芝麻。

功效:

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸, 能改善缺鐵性貧血, 具有補腎養血的功效,為備孕夫婦、孕婦和產婦打下良好的營養基礎。

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推薦食譜四:核桃玉米奶

食材:

玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。

做法:

1、玉米掰成玉米粒。

2、核桃剝殼, 取出核桃仁。

3、玉米粒加一杯核桃放入豆漿機, 加水至水位線, 按玉米汁鍵, 打成玉米汁。

4、將玉米汁過濾, 往玉米汁里注入牛奶。

5、加核桃碎即成。

功效:

核桃有助于強健大腦, 提高記憶力, 同時能夠提供豐富的營養, 有助備孕男女受孕。 對于孕婦和產婦來說, 核桃也是良好的能量供給。

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