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孕婦孕早期營養配餐三要點

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孕早期營養配餐三要點

要點一:熱量和蛋白質的供給

女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響, 需要有充足的熱量的攝入。 世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。 另外, 作為一個聰明的準媽媽, 補充優質蛋白質也是非常重要的, 蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。

蛋白質是人體中重要的物質基礎。 胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織, 孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳☆禁☆房的發育。 因此, 供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。 因為, 充足的蛋白質可以預防妊娠毒血癥等合并癥這;能調整產褥期的生理過程, 增加乳汁的分泌;而且蛋白質還是腦細胞的主要成分之一, 是腦組織生長、發育、代謝的重要物質基礎;蛋白質占腦干重量的35%, 是腦細胞產生興奮與抑制過程中的主要物質, 在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用;蛋白質不足還會影響胎兒中樞神經系統的發育和功能。

女性懷孕早期脂肪酸的供給不足, 可導致胎兒大腦發育異常, 出生后智商下降。

因此, 作為準媽媽, 對于脂肪酸的補充是必不可少的。 脂肪主要來源于動物油和植物油。 植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者, 能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要, 植物油是烹調的理想用油。

大部分女性懷孕早期討厭油膩食物。 此時;吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素, 還有補氣養血、溫肺潤腸的作用, 其營養成分對于胚胎和腦的發育也非常有利。 而且, 嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。

要點二:攝入充足的維生素

女性懷孕時期需要的營養是全面的。 因此, 在飲食調節上準媽媽應注意各種維生素營養的吸收, 多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。

這時, 也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期, 所以, 準媽媽要更加注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B, 2、維生素B6等)的攝入。

要點三:營養全面,搭配合理

懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則, 避免營養不良或營養過剩。 具體來說有以下原則。

第一、保證優質蛋白質的供應。 孕早期胚胎的生長發育, 母體組織的增大均需要蛋白質。 在胚胎發育的關鍵時期, 蛋白質、氨基酸缺乏或供給十足, 可能引起胎兒生長緩慢, 甚至造成畸形。 因此, 準媽媽應從膳食中攝入充足的優質蛋白質, 每天不少于70克, 才能滿足母體的需要。

第二、確保無機鹽、維生素的供給。 為了補充足夠的鈣質, 應多進食牛奶及奶制品, 不喜歡喝牛奶的準媽媽可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等:嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物,

以防止發生酸中毒。

第三、適當增加熱量的攝入。 在主食方面, 準媽媽要注意營養豐富全面, 滿足胎兒和自身每天的需要, 以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積被胎兒吸收后, 全對胎兒大腦的發育產生不良影響。

第四、注意少量多餐, 食物烹調清淡, 避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

總之, 合理全面的營養能, 提供胚胎各器官發育所需要的各種營養素同時, 還應考慮“早孕反應”的特點, 食物要適合孕婦的口味。

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