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懷孕30周精選食譜

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2014-08-14 1267
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推薦食譜一:紅豆小丸子

食材:紅豆200克、桂冠香糯200克、冰糖適量、水適量。

做法:

1、取紅豆200克清水沖洗后浸泡4—6小時。 將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內, 加入適量水, 水面高于紅豆1—1.5厘米即可。 大火燒開, 中小火壓15分鐘左右。

2、準備好糯米小圓子。

3、往鍋里放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟, 需攪拌。

4、取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中, 邊加熱邊攪拌, 使之成為紅豆沙即可。 小圓子浮于湯面即可關火。

功效:紅豆是富含葉酸的食物, 產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。

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推薦食譜二:山藥玉米蓮藕排骨湯

食材:豬小排1根, 藕250克, 山藥250克, 甜玉米1個, 姜2個, 水8碗。

做法:

1、將排骨斬件, 放水里煮開, 去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

4、甜玉米切件, 準備2片生姜。

5、將排骨, 姜和清水一起倒入湯鍋里, 大火煮開。 將山藥, 蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里, 燒開后轉小火煲2小時。

6、加鹽調味即可。

功效:藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質, 營養豐富, 清淡爽口, 是祛淤生新的佳蔬良藥, 能夠健脾益胃, 潤躁養陰, 行血化淤, 清熱生乳。

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推薦食譜三:豌豆蝦丸湯

食材:豌豆(煮)適量、蝦仁(紅)適量、色拉油少許、食鹽適量、雞蛋白適量、水適量、胡椒粉少量、白糖適量。

做法:

1、豌豆洗凈, 焯水。

2、鮮蝦去殼、洗凈。

3、將豌豆和蝦仁分別剁成泥。

4、將蝦泥和豌豆泥混合, 加蛋清、鹽、胡椒粉、糖往同一方向攪拌上勁。 用清水加姜片煮開, 加少許色拉油轉小火。

5、用挖冰淇淋的圓勺, 把蝦泥舀進湯里。 圓勺可事先抹層油, 這樣不會粘。

6、蝦丸全部入水后, 再轉大火煮至蝦丸浮起即可。

7、最后可加少許鹽調味。

功效:豌豆營養豐富, 尤其是蛋白質, 經常食用對孩子的生長發育大有益處。

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推薦食譜四:鮮蘑冬瓜蛋湯

食材:蘑菇(鮮)200克、冬瓜適量、雞蛋1個、食鹽適量、香油少許、小蔥1根。

做法:

1、鮮蘑洗凈、掰成小塊。

2、冬瓜去皮、用刀削成小塊。

3、鍋中水燒開, 放入鮮蘑。

4、三分鐘后放入冬瓜, 水再次翻滾后, 加少許鹽。

5、打入一個雞蛋, 用筷子迅速攪散成蛋花。

6、加少許雞精、幾滴香油調味即可。

功效:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維等, 經常食用對預防孕晚期便秘十分有利。

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