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飲食巧搭配:兒童營養食譜如何把控

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很多家長就發現了, 雖然給孩子看上去吃得好玩得好, 但是孩子的身體素質并沒有什么改善, 有的孩子反而很小的時候就患上了富貴病。 那么兒童營養食譜到底應該如何去把控, 怎么樣才能真正讓孩子吃得營養呢?這就是我們今天要來討論的話題。 兒童營養食譜 現在的父母由于計劃生育的政策, 所以基本上都只有一個孩子, 所以說是要多寶貝有多寶貝, 要吃什么就做什么, 要玩什么就買什么, 孩子們從小就開始過著飯來張口衣來伸手的生活。 先不說這樣子對于孩子將來獨立自主會不會有什么影響。
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第一:了解兒童所需營養素 首先我們應該對于孩子需要的營養素有一定的了解。 一般來說孩子需要的營養元素包括以下六種。 第一種就是蛋白質, 第二種是脂肪, 第三種是碳水化合物, 第四種是維生素, 第五種是無機鹽, 第六種是水。 這幾種物質都是孩子成長過程中所必須的, 一種都不能少。 由于在這個世界上, 并不存在所謂的同時包含這六種營養要素的食品, 比如說蔬菜中含有大量的維生素和礦物質, 但是你想從蔬菜中攝取蛋白質就是比較癡心妄想了, 魚類和肉類中含有大量的脂肪和蛋白質, 但是維生素卻是沒法攝取的, 所以說單一地吃某一類食物都是不可以的, 挑食的習慣決不能讓孩子從小就養成。 第二:食物多樣化 多樣化是保證孩子營養平衡的首要要素, 只有真正做到了兒童營養食譜營養平衡, 孩子才能夠健健康康地成長,
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讓身體能夠對抗疾病的清晰, 也不會造成肥胖或者偏瘦。 一般來說從三歲開始, 孩子吃的東西就跟父母沒有什么區別的, 我們并不需要刻意為了孩子去做一些食物, 但是日常食品如何去搭配依然是一個非常長期的話題。 現在我們就先來看一看如何才能夠做到營養平衡吧。 首先的第一個要素就是品種多樣。 動物性的食物和植物性的食物是最基本的兩大類, 每一頓飯食我們都需要讓孩子去攝取他們, 谷物是中國人最為常見的食物自然不用說, 豆類和肉類需要注意單配, 單獨給孩子攝入過多的話不但會造成營養不均衡, 還會讓孩子的消化系統造成壓力。 油脂和糖類的攝入需要嚴格控制, 因為他們可以算得上是最容易失控的營養類別了。 第二個需要注意的點就是適當的比例, 各種營養素并不是亂攝入一氣的,
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一個科學的比例才能讓孩子完完全全地去吸收, 如果說沒有把控好比例, 營養素攝入得超標了, 不但對身體沒有幫助, 反而還會有傷害。 第三:食物定量 此外還需要注意飲食應該定量, 吃得多和吃得少同樣會對身體造成營養, 如果吃得多了, 營養就會過剩, 長此以往就會有肥胖的隱患, 如果營養攝入得太少就會缺乏營養, 需要靠額外的藥物來補充就實在是沒事找事了。 調配得當也是很關鍵的一點, 經過調查, 有一些的營養素非常容易被忽視, 這些營養素就是維生素a, 鈣質, 鐵元素, 鋅元素以及碘, 雖然現在有一些營養性的藥品可以直接對身體補充, 不過說實話我們并不推薦這么做, 因為直接讓身體去吸收是最為合理也最為快速的, 吃營養品實在是沒有辦法的辦法。 比如碘類, 我們可以平時適當地用碘鹽在做菜, 這樣子就不用太擔心孩子會碘不足了。
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第四:食物的搭配方法 最后再來給大家說一下兒童營養食譜的搭配方式, 只要在日常的烹飪中把這些搭配的手法融合進去, 一定能讓孩子在吃飽吃好的同時平衡地攝入營養。 第一種搭配可以說是人人都知道的, 那就是葷素搭配。 現在很多孩子都討厭吃蔬菜, 這一點可以說完全都是父母們慣出來的, 只要父母平時給孩子配好菜, 不太錢就孩子, 那么孩子就會肉和蔬菜都吃了。 第二種的搭配就是粗糧與細糧的搭配。 細糧可以說大家都很熟悉就不多說, 粗糧有哪些做法呢?首先是可以熬粥, 做饅頭, 做面, 此外蒸玉米烤玉米之類的孩子也都挺喜歡吃的。 第三種的搭配是干稀搭配, 因為午飯和晚餐都是配湯的, 所以說我們的重點是早飯, 粥類和營養湯都是挺不錯的選擇, 家長朋友們都可以考慮看看。 最后一種則是咸甜搭配,
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但是不要給孩子攝入太多的糖分, 對胃不好, 對牙齒也不好。 希望家長朋友們能夠從這篇文章中學到那么一兩手, 讓平時給孩子做的餐點更加科學更加營養。
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