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給嬰兒的食品不宜額外加鹽

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導讀:一些市售嬰兒食品,如米粉、瓶裝食品等,不加糖、不加鹽、不加調味品,口味清淡,大人可能覺得不好吃,但更符合寶寶生理發育和科學喂養原理。

有些媽媽擔心不加鹽口味不好,寶寶不愛吃,會“沒力氣、沒腳勁”,喂寶寶時總喜歡自己先嘗嘗咸淡。其實,寶寶對咸味的敏感度遠高于成人,這種敏感度隨年齡增長而逐漸降低,如果以父母“正好”的咸淡來喂寶寶就過咸了。而且中國營養學會對6月齡以內嬰兒鈉的日推薦量是200毫克,換算成食鹽是0.5克。寶寶平時喝的奶,還有蛋黃、魚泥、肉泥、蔬菜、水果泥等天然食品中都含有一定量的鈉,足夠寶寶的生理需要。如果寶寶從未吃過加鹽食物,他的味覺敏感,自然能接受食物的天然味道。這里應注意,其他調味品,如醬油、味精、雞精、番茄醬等,也含有一定量的鹽。

和咸味一樣,甜味也是越吃越重的。而且寶寶與生俱來就喜歡甜、鮮味,

不喜歡苦、澀、酸味。在喂食過程中,遇到澀澀的綠葉蔬菜水、酸酸的果汁水或淡淡的營養米粉,寶寶可能會出現難看的表情或用舌頭頂出來。媽媽不要因此而放棄或是加糖。如果什么都加糖,不僅味道單一、影響味覺發育,而且增加了熱量,為肥胖埋下隱患。愛吃甜食的寶寶齲齒發病率也較高。

一些市售嬰兒食品,如米粉、瓶裝食品等,不加糖、不加鹽、不加調味品,口味清淡,大人可能覺得不好吃,但更符合寶寶生理發育和科學喂養原理。千萬不要挑選或制作一些口味重的食品給寶寶吃,以免加重臟器負擔。

對已經有口味偏好的寶寶,要耐心地慢慢糾正,如慢慢減淡食物口味、把清淡的食物做得更有趣、和其他寶寶一起吃、營造良好的進食環境等。

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