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如何安排幼兒期兒童的飲食

一般將1歲斷乳后到學齡前階段,稱為幼兒期。在這階段,兒童主要生理特點是生長發育,但生長發育的速度已不像嬰兒期那樣迅猛。為此,要合理安排幼兒的膳食,需注意以下幾個問題:
種類要多樣化:要富有營養和易于消化,不宜粗硬或油炸,可由原來的肉末、蛋羹、菜泥等形式改為肉丁、肉絲、菜絲等形式;要定時定量:一般1--2歲小兒每日供食5次,早、中、晚三餐,再加上、下午點心各一次;注意飲食衛生:食品需清潔、衛生和新鮮;不宜給兒童有刺激的食物,如辣椒、酸菜、咖啡、茶等;注意色、香、味:色、香、味俱全,能夠促進兒童食欲。
培養良好的膳食習慣:如飯前要洗手,吃飯不說話、不看電視、不挑食等。

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