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多酶片不能與豬肝同吃

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2014-08-16 2663
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據《健康咨詢報》報道, 多酶片是消化酶制劑, 由胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋日酶、胃蛋白酶等組成。 其中胰脂肪酶能使脂肪分解為甘油及脂肪酸, 胰淀粉酶使淀粉轉化為糖, 胰蛋白酶和胃蛋白酶主要用于消化蛋白質。 因此, 多酶片可消化淀粉、蛋白質和脂肪, 促進胃腸道對食物的消化和吸收, 增進食欲, 主要用于治療消化酶缺乏的消化不良癥。
多酶片雖然方便有效, 但在服用時也有幾點要注意。 首先, 服用時應整片吞服, 如果嚼碎服用或將藥片加水搗爛后給孩子、老人喂服, 會降低藥效。
多酶片最好和食物同時服用,

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使之充分混合, 以最大限度地發揮酶的消化作用。 但同時要忌酸性食物與酸性藥物。 尤其應該注意的是要避免同時食用豬肝, 因豬肝中含有大量銅, 而銅可與酶蛋白質、氨基酸分子上的酸性基團形成沉淀物, 影響藥效。 吃豬肝的同時最好不要服用酶制劑藥類。
另外, 服多酶片時要用低溫水送服, 因胃蛋白酶遇熱不穩定, 會凝固變性, 70攝氏度以上即失效。 也不可用茶水送服, 以免和茶葉中的鞣酸發生化學反應而產生副作用。

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