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多酶片不能與豬肝同吃

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據《健康咨詢報》報道,多酶片是消化酶制劑,由胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋日酶、胃蛋白酶等組成。其中胰脂肪酶能使脂肪分解為甘油及脂肪酸,胰淀粉酶使淀粉轉化為糖,胰蛋白酶和胃蛋白酶主要用于消化蛋白質。因此,多酶片可消化淀粉、蛋白質和脂肪,促進胃腸道對食物的消化和吸收,增進食欲,主要用于治療消化酶缺乏的消化不良癥。
多酶片雖然方便有效,但在服用時也有幾點要注意。首先,服用時應整片吞服,如果嚼碎服用或將藥片加水搗爛后給孩子、老人喂服,會降低藥效。
多酶片最好和食物同時服用,

使之充分混合,以最大限度地發揮酶的消化作用。但同時要忌酸性食物與酸性藥物。尤其應該注意的是要避免同時食用豬肝,因豬肝中含有大量銅,而銅可與酶蛋白質、氨基酸分子上的酸性基團形成沉淀物,影響藥效。吃豬肝的同時最好不要服用酶制劑藥類。
另外,服多酶片時要用低溫水送服,因胃蛋白酶遇熱不穩定,會凝固變性,70攝氏度以上即失效。也不可用茶水送服,以免和茶葉中的鞣酸發生化學反應而產生副作用。

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