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關于寶寶輔食添加的關鍵詞

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2014-08-16 3957
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4~6個月寶寶輔食添加關鍵詞

寶寶從完全吃奶, 過渡到嘗試更多人間美食, 這是一個需要小心對待的事情。 過早或過晚添加對寶寶都不利。 而面對馬上要加輔食的小寶寶, 媽媽們記住以下關鍵詞, 就能順利掌握技巧。

世界衛生組織以及大部分營養及兒科專家都認為:在嬰兒4~6個月時, 開始為他添加輔食最理想。 在4個月前, 寶寶應完全由母乳或配方奶喂養, 不必添加任何食物及其他飲料。 當嬰兒滿4個月后, 就可以給寶寶添加輔助食品了。

為什么選擇這一時期添加輔食呢?從4個月開始, 寶寶進入了學習咀嚼及味覺發育的敏感期。

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一般情況下, 嬰兒五六個月開始對食物表現出很大的興趣, 此時添加輔食, 寶寶樂意接受, 也很容易學會咀嚼吞咽。

如果過早(4個月以前)添加輔食, 因消化器官未發育成熟, 會影響營養的消化和吸收, 進而影響寶寶的健康。 而過晚添加, 嬰兒不能獲取額外的食品來填補能量和營養素的缺額, 必將導致生長緩慢, 增加營養不良和微量元素缺乏的危險性。

有些認真的媽媽問:我是在寶寶4個月零1天加輔食, 還是4個月30天時候給寶寶加輔食呢?其實你完全不必拘泥于某一天, 而要學會看下列信號:

● 寶寶的頭可以直起來, 并且能夠自由轉動。

● 寶寶能夠靠著坐起來。

● 當食物靠近嘴邊, 對新食物表現出興趣。

● 當媽咪吃東西的時候, 寶寶想要抓或者舔自己的嘴唇。

● 之前寶寶的身高體重指標一直正常, 最近卻生長緩慢。

● 每次吃完奶之后,

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寶寶看上去意猶未盡。

關鍵詞之一:淀粉酶

有點陌生的詞吧!但兒科醫生對它很熟悉!還是了解一下吧!它的主要作用是消化淀粉類食物。 嬰兒的腸道在開始幾個月尚未充分發育, 早期體內淀粉酶的活性較低。 而且, 小寶寶在出生后前3個月里唾液腺分泌非常少, 唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當少的, 淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水平。 所以, 淀粉類食品要4個月后的寶寶才有能力消化。

4個月前吃淀粉類食品, 基本上不能消化、吸收, 而是全部排泄掉了。

關鍵詞之二:果汁

4個月的寶寶, 可以放心地添加果汁啦!但嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料, 要用專門的嬰兒果汁, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。

在不同的季節內選用新鮮、成熟、多汁的水果, 如橘子、柑橘、西瓜、梨等為寶寶制作果汁。 制作果汁前要洗凈自己的手,

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再將水果沖洗干凈, 去皮, 把果肉切成小塊狀放入干凈的碗中, 用勺子背擠壓果汁, 或用消毒干凈的紗布過濾果汁。

制作好果汁后, 果汁中加少量溫開水, 即可喂哺, 不需加熱, 否則會破壞果汁中的維生素。

水果汁大多是酸性的, 如果馬上喝奶, 水果中的果酸(植酸)與牛奶中的蛋白質相遇后, 即可發生凝固, 影響鈣的吸收和果汁中營養的吸收。 因此最好在喂奶后1小時再喂, 或在兩次喂奶之間, 這樣更有利于奶汁及維生素的吸收。

關鍵詞之三:米粉

對添加輔食的寶寶來說, 米粉相當于我們成人吃的主食, 它的主要營養成分是碳水化合物, 是寶寶一天的主要能量來源。 4個月時每日添加一頓輔食就夠了。 5個月后, 可以在傍晚6點左右再加一頓米粉。 第一次可以調得稀一點, 逐步加稠。

沖調米粉的水溫在40℃左右, 摸起來稍熱的, 調好后溫度剛剛好。

關鍵詞之四:蛋黃

蛋黃是4個月以上寶寶首選的蛋白質類輔食,它的致敏性低,比蛋清或其他蛋白質類食品更加安全;蛋黃中含有豐富的鐵,新生兒體內儲存的鐵主要來自母體,僅夠出生后四五個月造血之用;蛋黃中還含有卵磷脂、脂肪和蛋白質,營養很好,也很容易咀嚼、消化。

添加蛋黃時,將雞蛋煮熟、剝殼,取出蛋黃,用勺背壓成泥,加1勺水調成糊狀。開始時每天喂一只蛋黃的1/4,以后逐漸增加到1/2,直至整個蛋黃。依然如同米粉一樣,要調成糊狀喂食。

關鍵詞之五:觀察

每次喂食一種新食物后,必須密切觀察寶寶皮膚、大便、體重等情況。

皮膚:添加輔食后要注意觀察寶寶的皮膚,看有無過敏反應,如皮膚紅腫,有濕疹,應停止添加這種輔食。

大便:注意觀察寶寶的大便,當嬰兒進食新食物時,它的大便顏色改變是常見的,如顏色變深、呈暗褐色,或可見到未消化的食物等。但是,寶寶在添加輔食后大便稀、發綠,可能是輔食添加得有點過急、過多,超出了胃腸的消化能力所引起;寶寶添加輔食后如有食物原樣排出,應暫停加輔食,過一兩天后,寶寶狀況較好才可進行。寶寶不吃不要強迫,下次再喂也沒問題。

體重:每個月給寶寶稱一次體重,如果體重沒增加,奶量就不能減少。體重正常增加,可以繼續喂輔食,并減少母乳或牛奶的攝入量。

關鍵詞之六:循序漸進

添加的品種——由一種到多種:給寶寶添加輔食,只能一樣一樣地加,寶寶習慣一樣加一樣。要等寶寶適應后,再添加新的品種。例如:添加米糊,就不能同時添加蛋黃,要等寶寶適應米糊后才能開始添加蛋黃,等寶寶適應了米糊和雞蛋黃后,再添加胡蘿卜泥。

添加的量——由少到多:每添加一種新的食品,必須先從少量喂起。而且大人需要比平時更仔細地觀察寶寶,如果沒有什么不良反應,再逐漸增加一些。例如:添加蛋黃,先從1/4蛋黃加起,如果寶寶能夠耐受,1/4的量保持幾天后再加到1/3,然后逐步加到1/2、3/4,最后為整個蛋黃。

添加的濃度——由稀到稠:添加初期給寶寶一些容易消化的、水分較多的流質、湯類,然后從半流質慢慢過渡到各種泥狀食品,最后添加柔軟的固體食品。

添加的形態——由細到粗:添加固體食品時,大人可先將食物搗爛,做成稀泥狀;待寶寶長大一些,習慣一些,可做成碎末狀或糜狀,以后再做成塊狀的食物。

關鍵詞之七:糊狀食品

從習慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物,寶寶需要有一個逐漸適應的過程。無論吃母乳還是使用奶瓶,奶水都直接到咽部,有利于寶寶吞咽,而糊狀食品是需要用舌卷住食物,并把食物送到咽部,再吞咽下去。所以最初寶寶可能會把食物吐出來,這是由于他還不熟練,需要不斷學習。在這個階段,不要把米粉或蛋黃放入調好的奶中,用奶瓶喂寶寶,而要用水或果汁把米粉或蛋黃調成糊狀,用小勺來喂。

1. 健康時添加。加輔食時寶寶的吃奶、大便要有規律,選擇無疾病時添加。寶寶生病或對某種食品不消化時不能添加,以后再試試。

2. 要有足夠的耐心。第一次喂新的食品或固體食物時,寶寶可能會將食物吐出來,這是因為他還不會吞咽或不熟悉新食物的味道,并不表示他不喜歡,多嘗試幾次。

3. 創造愉悅的進餐氛圍。最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時候,給寶寶添加新的食物。

4. 讀懂寶寶進食時的肢體語言。肚子餓、寶寶對食物感興趣時,他會興奮地手舞足蹈,身體前傾并張大嘴。相反,如果不餓,寶寶會面對食物緊閉嘴巴,把頭轉開或者干脆閉上眼睛。

5. 吃奶前添加。添加輔食最好安排在寶寶喝奶之前,這樣不會因為飽了而無興趣嘗試輔食。

6. 不放調味品。添加輔食的初期,原則上不放糖、鹽等調味品。

7. 新鮮。一定要選用新鮮的天然的原料,最好現做現吃,制作好的食品放置時間超過2小時,就不要再給寶寶了。

8. 腹瀉時停輔食。出現拉肚子現象,需要停喂所有輔食,等到腹瀉好了以后再按照循序漸進的原則重新開始。

關鍵詞之四:蛋黃

蛋黃是4個月以上寶寶首選的蛋白質類輔食,它的致敏性低,比蛋清或其他蛋白質類食品更加安全;蛋黃中含有豐富的鐵,新生兒體內儲存的鐵主要來自母體,僅夠出生后四五個月造血之用;蛋黃中還含有卵磷脂、脂肪和蛋白質,營養很好,也很容易咀嚼、消化。

添加蛋黃時,將雞蛋煮熟、剝殼,取出蛋黃,用勺背壓成泥,加1勺水調成糊狀。開始時每天喂一只蛋黃的1/4,以后逐漸增加到1/2,直至整個蛋黃。依然如同米粉一樣,要調成糊狀喂食。

關鍵詞之五:觀察

每次喂食一種新食物后,必須密切觀察寶寶皮膚、大便、體重等情況。

皮膚:添加輔食后要注意觀察寶寶的皮膚,看有無過敏反應,如皮膚紅腫,有濕疹,應停止添加這種輔食。

大便:注意觀察寶寶的大便,當嬰兒進食新食物時,它的大便顏色改變是常見的,如顏色變深、呈暗褐色,或可見到未消化的食物等。但是,寶寶在添加輔食后大便稀、發綠,可能是輔食添加得有點過急、過多,超出了胃腸的消化能力所引起;寶寶添加輔食后如有食物原樣排出,應暫停加輔食,過一兩天后,寶寶狀況較好才可進行。寶寶不吃不要強迫,下次再喂也沒問題。

體重:每個月給寶寶稱一次體重,如果體重沒增加,奶量就不能減少。體重正常增加,可以繼續喂輔食,并減少母乳或牛奶的攝入量。

關鍵詞之六:循序漸進

添加的品種——由一種到多種:給寶寶添加輔食,只能一樣一樣地加,寶寶習慣一樣加一樣。要等寶寶適應后,再添加新的品種。例如:添加米糊,就不能同時添加蛋黃,要等寶寶適應米糊后才能開始添加蛋黃,等寶寶適應了米糊和雞蛋黃后,再添加胡蘿卜泥。

添加的量——由少到多:每添加一種新的食品,必須先從少量喂起。而且大人需要比平時更仔細地觀察寶寶,如果沒有什么不良反應,再逐漸增加一些。例如:添加蛋黃,先從1/4蛋黃加起,如果寶寶能夠耐受,1/4的量保持幾天后再加到1/3,然后逐步加到1/2、3/4,最后為整個蛋黃。

添加的濃度——由稀到稠:添加初期給寶寶一些容易消化的、水分較多的流質、湯類,然后從半流質慢慢過渡到各種泥狀食品,最后添加柔軟的固體食品。

添加的形態——由細到粗:添加固體食品時,大人可先將食物搗爛,做成稀泥狀;待寶寶長大一些,習慣一些,可做成碎末狀或糜狀,以后再做成塊狀的食物。

關鍵詞之七:糊狀食品

從習慣吸食乳汁到吃接近成人的固體食物,寶寶需要有一個逐漸適應的過程。無論吃母乳還是使用奶瓶,奶水都直接到咽部,有利于寶寶吞咽,而糊狀食品是需要用舌卷住食物,并把食物送到咽部,再吞咽下去。所以最初寶寶可能會把食物吐出來,這是由于他還不熟練,需要不斷學習。在這個階段,不要把米粉或蛋黃放入調好的奶中,用奶瓶喂寶寶,而要用水或果汁把米粉或蛋黃調成糊狀,用小勺來喂。

1. 健康時添加。加輔食時寶寶的吃奶、大便要有規律,選擇無疾病時添加。寶寶生病或對某種食品不消化時不能添加,以后再試試。

2. 要有足夠的耐心。第一次喂新的食品或固體食物時,寶寶可能會將食物吐出來,這是因為他還不會吞咽或不熟悉新食物的味道,并不表示他不喜歡,多嘗試幾次。

3. 創造愉悅的進餐氛圍。最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時候,給寶寶添加新的食物。

4. 讀懂寶寶進食時的肢體語言。肚子餓、寶寶對食物感興趣時,他會興奮地手舞足蹈,身體前傾并張大嘴。相反,如果不餓,寶寶會面對食物緊閉嘴巴,把頭轉開或者干脆閉上眼睛。

5. 吃奶前添加。添加輔食最好安排在寶寶喝奶之前,這樣不會因為飽了而無興趣嘗試輔食。

6. 不放調味品。添加輔食的初期,原則上不放糖、鹽等調味品。

7. 新鮮。一定要選用新鮮的天然的原料,最好現做現吃,制作好的食品放置時間超過2小時,就不要再給寶寶了。

8. 腹瀉時停輔食。出現拉肚子現象,需要停喂所有輔食,等到腹瀉好了以后再按照循序漸進的原則重新開始。

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