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寶寶輔食千萬別加調味劑

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“小孩子該怎么喂養才科學?怎樣的喂養方式才是正確的?”這是許多初為人父、初為人母的年輕人非常想了解的問題。從嬰兒出生到幼兒養成獨立、正確的進食習慣,家長們該怎么做?浙江省營養學會副秘書長、浙醫二院營養科主任張片紅醫師針對兒童成長過程中的3個重要階段,分別給出了科學的建議。

0-6個月:母乳是唯一的黃金食物

“我常開玩笑說,袁隆平如果能研發出一種水稻跟母乳的營養成分一樣,那我們就可以天天只吃水稻了。為什么?就因為母乳是世界上唯一理想的均衡食物。世界上沒有另外任何一種食物,

可以像母乳一樣滿足嬰兒一天需要的營養。所以對0-6個月嬰兒的來說,純母乳喂養是最好的。”張片紅主任說,“產后要給新生兒盡早開奶。最理想的情況下,我們建議母親在產后半小時就給嬰兒喂母乳,因為初乳的營養是最好的。”

張主任說,“從我查閱的資料來看,所有的媽媽都是可以給小孩母乳喂養的,就算是有一些疾病,通過科學的處理,95%以上的媽媽也是可以實現母乳喂養。實在沒有辦法了,才建議用嬰兒配方奶粉,但是最好的配方奶粉也只能盡可能地接近母乳成分,而不能完全達到母乳的營養標準。所以母乳才是寶寶們的黃金食物。”

6-12個月:合理添加輔食,不要加鹽和調味品

等到寶寶長到6個月以后,

仍然建議繼續母乳喂養。這個時候寶寶的食物應該以奶類優先,并及時合理添加一些輔食,讓寶寶嘗試多種多樣的食物。

這個輔食怎么加?可以從谷類,尤其是大米、面粉的糊或湯開始,逐步添加一些菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黃、肝末及極碎的肉泥等。要注意的是,媽媽每供給寶寶一種新食物,開始應該少量,觀察寶寶的反應,寶寶連續適應3天以上,再慢慢增量,如果寶寶不適應,可以嘗試用另外一種食物。

“千萬不要給寶寶的食物中添加鹽和任何調味劑。”張片紅主任特別強調。因為這個階段的寶寶,味蕾還沒有發育,如果用這種鹽或者調味劑一刺激,寶寶的味覺被激發出來,以后淡的東西就不要吃了。

1-3歲:單獨加工制作膳食,

培養良好進食習慣

這個階段,應該給孩子選擇營養豐富、易消化的食物。小孩子吃的食物最好跟大人分開,采用適宜的烹飪方式,進行單獨的加工制作。另外很重要的一點,就是家長要注意培養孩子良好的進食習慣。寶寶6個月大的時候,就可以有意識地逐漸讓嬰兒自己進食。等到1歲以后,就應該培養孩子定時、定量有規律的進食習慣。

“家長應該鼓勵幼兒多做戶外游戲和活動,促進食欲,并安排孩子在良好的環境下規律進餐。不要讓小孩子吃過多的零食,避免過度與肥胖。讓孩子每天足量飲水,少喝盡量不喝含糖量高的飲料。”

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