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懷孕29周精選食譜

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2014-08-14 1842
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推薦食譜一:三鮮蘿卜卷

食材:白蘿卜250克、豬肉餡200克、香菇100克、紅椒100克、食鹽3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、細香蔥50克、五香粉1克、植物油10毫升。

做法:

1、白蘿卜250克、豬肉餡200克、香菇100克、紅椒100克、食鹽3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、細香蔥50克、五香粉1克、植物油10毫升。

2、香菇、香蔥和紅椒洗凈, 切成末, 放入肉餡中, 加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉, 攪拌均勻, 和成餡備用。

3、白蘿卜去皮洗凈, 切成薄片, 放入沸水中焯一下, 撈出, 過涼水, 瀝干水分。

4、把調好的三鮮餡卷在蘿卜片里, 放入盤中。

5、將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中, 開鍋后蒸7-8分鐘取出。

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6、在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末, 然后澆上熱油熗出香味即可。

功效:白蘿卜富含維生素C、蛋白質、鐵等營養成分, 準媽媽可以適當食用, 能有效治療止咳潤肺。

推薦食譜二:開胃蛋包飯

食材:米飯1小碗、雞蛋3個、洋蔥1小塊、豌豆適量、蝦仁3-4只、胡蘿卜1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬15-30毫升、水淀粉(15毫升的清水+5毫升的干淀粉)。

做法:

1、準備好新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁, 把蝦處理干凈后切小丁, 加一點點鹽和白胡椒粉腌一下。

2、三個雞蛋, 加一點點鹽打散, 不再加鹽也可以, 可以加一點水淀粉。

3、把豌豆放入沸水中焯一下,

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再準備一小碗米飯。

4、先做一份番茄炒飯, 鍋內倒入少許油, 燒熱后炒香洋蔥, 接著放入胡蘿卜丁、豌豆。

5、炒勻后倒入米飯, 加番茄醬, 少許的鹽和一點點糖, 炒勻后盛出備用。

6、鍋中加入一大匙油, 倒入蛋液攤成蛋皮, 在蛋液即將凝固的時候, 在蛋皮一側放上炒好的米飯, 再將蛋皮對折就可以裝盤了。 吃的時候淋上少許番茄醬即可。

功效:雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素, 孕期媽咪適量食用, 有助補充優質蛋白。

推薦食譜三:牛肉煎餅

食材:牛肉300克、小麥面粉大半飯碗、胡蘿卜1根、香菇5朵、雞蛋1個、色拉油適量、食鹽適量、細香蔥適量、白糖適量。

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先將香菇泡發, 剁碎。

做法:

1、牛肉剁碎, 胡蘿卜刨成細絲。

2、將香菇碎、牛肉碎和胡蘿卜絲混合。

3、加剁碎的蔥花, 雞蛋, 鹽, 糖拌勻。

4、分次加入面粉, 加到可以成團就可以了。 取拌好的餡, 揉成團再按扁。

5、分次加入面粉, 加到可以成團就可以了。 取拌好的餡, 揉成團再按扁。

6、鍋中加少許油, 將餡餅入鍋煎。

7、等一面煎定型后再翻面, 小火煎至兩面金黃即可。

功效:牛肉可幫助孕婦增強免疫力, 促進蛋白質的新陳代謝和合成, 補充身體能量。

推薦食譜四:雞絲炒烏冬

食材:烏冬面適量、雞胸脯肉適量、胡蘿卜1根、紫卷心菜適量、色拉油少許、食鹽少許。

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做法:

1、卷心菜切絲, 胡蘿卜切絲。 烏冬面放入開水中煮熟, 煮熟后撈出瀝干水分。

2、雞胸肉切絲, 加入少許鹽抓勻, 稍微腌制一會兒。

3、鍋內熱少許油, 加入雞絲滑炒至變色后盛出。

4、鍋內熱少許油, 加入胡蘿卜煸炒一會兒, 再加入卷心菜炒軟。

5、加入烏冬面和雞絲, 翻勻。

6、調入適量鹽翻勻裝盤即可。

功效:孕媽咪們多食烏冬面有助嫩膚、除皺、祛斑等。

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