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秋季養生宜吃的四道酸性食物

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2014-08-16 2118
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一踏入九月, 秋天的感覺就好了。 專家說, 秋天養生宜多吃酸性食物, 如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等, 以收斂肺氣;少吃辛辣食物, 如蔥、姜等, 可避免發散瀉肺。 銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用, 宜常吃。


秋天養生宜多吃蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等,

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以收斂肺氣

這里小編特推薦幾道美味的酸性食物養生食譜, 讓每一個媽媽的私房菜添幾道美味佳肴。

酸性食物食譜推薦

第一道:菜心炒蝦皮

白菜心洗凈切成段, 蝦皮3湯匙用水略沖洗。 炒鍋上火, 放油燒熱, 加入蝦皮, 適量蒜蓉, 白菜心炒勻, 炒至菜熟, 不需調味即可上桌。 此菜有開胃, 潤肺的功效, 其豐富的鈣, 磷, 蛋白質及維生素對體弱乏力, 腰酸足軟有一定的療效。 秋冬, 初春食用最佳。

第二道:黑木耳炒豬肝

黑木耳泡發洗凈撕朵。 豬肝洗凈切薄片, 在水淀粉中抓芡均勻, 在熱水中焯一下。 將豬肝下入八成熱的油鍋中, 加料酒, 蔥末, 姜絲, 精鹽煸炒至熟, 倒出。 鍋留底油, 用旺火將木耳炒至亮滑透香, 倒回豬肝, 加味精, 香油炒勻即成。 此菜為最佳補血, 補肝腎, 明目之菜肴, 四季皆宜。

第三道:桃仁拌芹菜

芹菜取嫩莖洗凈, 入沸水鍋燙斷生, 撈出用冷開水激涼瀝干,

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加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟, 放在芹菜上, 食用吃拌用, 此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、適用春季。

第四道:川貝雪梨燉豬肺


川貝雪梨燉豬肺有除痰、潤肺、鎮咳等功效, 還適用于老年人無痰熱咳等癥

將川貝、雪梨去皮, 切成1厘米的方塊;豬肺洗凈, 擠去泡沫, 切成長2厘米的塊。 將川貝, 豬肺, 雪梨共置砂鍋內, 加入冰糖, 水適量, 置武火上燒沸, 用文火燉2小時即成。 有除痰、潤肺、鎮咳等功效, 還適用于老年人無痰熱咳等癥。

自測--你屬于酸性體質or堿性體質?

1.是否免疫力低下, 容易生病?

2.經常夜里睡眠不好,

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晨起后又頭暈腦漲?

3.情緒不穩定, 容易發怒?

4.經常食欲不振?

5.經常腰腿酸痛, 全身乏力?

6.是否一上車就想睡覺?

7.一年四季都容易手腳冰涼?

8.是否皮膚粗糙, 易患皮膚病?

9.常出現便秘、口臭現象?

10.是否經常神經衰弱、記憶力下降?

如果你的情況符合以上問題中的數量的一半以上, 說明你屬于酸性體質, 容易誘發多種疾病, 應在日常飲食中有意識的多攝取堿性食物, 并在生活習慣上加以改變, 以平衡身體內的酸堿指數, 達到理想狀態。

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