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胡蘿卜吃多了會得素血癥

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2014-08-16 4642
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就通常情況而言, 寶寶到了五個月大之后, 由于其消化功能的日漸完善, 爸爸媽媽們就可以選擇為其添加適當的輔食了。 而在眾多營養輔食中, 胡蘿卜泥向來都受到廣大父母的青睞, 這是因為胡蘿卜的富含豐富的胡蘿卜素, 營養價值非常高。

胡蘿卜營養價值很高, 含有豐富的胡蘿卜素, 在蔬菜中名列前茅。 胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A并供人體利用, 正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉變而來的。 維生素A在皮膚和黏膜的完整性, 提高免疫功能, 防止呼吸道、泌尿系統感染,

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促進小兒生長發育, 參與視網膜中感光物質的形成方面, 具有重要作用。 當媽媽的可以這樣做:

1.將胡蘿卜洗干凈后, 去皮及中間的硬心, 切成小塊, 加適量的水煮爛, 用調匙壓成泥狀, 加少許糖或鹽, 調入奶糕或米糊同食。

2.將胡蘿卜炒肉, 然后放入榨汁機打成泥狀, 還可適量加入魚湯之類。 味道好, 營養也豐富。

3.將新鮮胡蘿卜洗干凈, 用榨汁機打成泥狀。 有的媽媽認為, 既然胡蘿卜營養豐富, 孩子又愛吃, 那就給他吃大量的胡蘿卜好啦。

不過, 你知道嗎, 胡蘿卜吃得過多, 寶寶會患高胡蘿卜素血癥, 寶寶的皮膚會發黃。 胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素, 如果在短時間內吃了大量的胡蘿卜, 那么攝入的胡蘿卜素就會過多, 肝臟來不及將其轉化成維生素A, 多余的胡蘿卜素就會隨著血液流到全身各處, 這時小兒可出現手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染(但鞏膜、黏膜無黃染,

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這一點與肝炎引起的黃疸不一樣), 但無其他癥狀。 嚴重者黃染部位可遍及全身, 同時寶寶可能出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。 有些孩子會出現中醫所說的“上火”表現, 如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

倘若寶寶出現了像高胡蘿卜素血癥這樣的疾病, 爸爸媽媽們也無需過于擔心緊張, 只要停止給寶寶喂胡蘿幾日, 寶寶皮膚的黑色即會褪去。 不過假如寶寶真出現高胡蘿卜素血癥, 媽媽們最好還是不要大量持續地給寶寶喂養胡蘿卜了。

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