就通常情況而言， 寶寶到了五個月大之后， 由于其消化功能的日漸完善， 爸爸媽媽們就可以選擇為其添加適當的輔食了。 而在眾多營養輔食中， 胡蘿卜泥向來都受到廣大父母的青睞， 這是因為胡蘿卜的富含豐富的胡蘿卜素， 營養價值非常高。
胡蘿卜營養價值很高， 含有豐富的胡蘿卜素， 在蔬菜中名列前茅。 胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素Ａ并供人體利用， 正常人平時所需要的維生素A有70％是由胡蘿卜素轉變而來的。 維生素Ａ在皮膚和黏膜的完整性， 提高免疫功能， 防止呼吸道、泌尿系統感染，
1.將胡蘿卜洗干凈后， 去皮及中間的硬心， 切成小塊， 加適量的水煮爛， 用調匙壓成泥狀， 加少許糖或鹽， 調入奶糕或米糊同食。
2.將胡蘿卜炒肉， 然后放入榨汁機打成泥狀， 還可適量加入魚湯之類。 味道好， 營養也豐富。
3.將新鮮胡蘿卜洗干凈， 用榨汁機打成泥狀。 有的媽媽認為， 既然胡蘿卜營養豐富， 孩子又愛吃， 那就給他吃大量的胡蘿卜好啦。
不過， 你知道嗎， 胡蘿卜吃得過多， 寶寶會患高胡蘿卜素血癥， 寶寶的皮膚會發黃。 胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素， 如果在短時間內吃了大量的胡蘿卜， 那么攝入的胡蘿卜素就會過多，
倘若寶寶出現了像高胡蘿卜素血癥這樣的疾病， 爸爸媽媽們也無需過于擔心緊張， 只要停止給寶寶喂胡蘿幾日， 寶寶皮膚的黑色即會褪去。 不過假如寶寶真出現高胡蘿卜素血癥， 媽媽們最好還是不要大量持續地給寶寶喂養胡蘿卜了。
